Échelle gastronorme 18 niveaux GN2/1 835x645x1707 mm - 100% composite - roues à freins

Format GN 2/1 - 18 niveaux: capacité maximale, encombrement maîtrisé
Cette échelle accepte les bacs au format GN 2/1, avec 18 niveaux pour organiser vos préparations par lot, recette ou étape (mise en bac, refroidissement, stockage, expédition interne). Le format vertical permet de densifier le rangement tout en gardant une excellente accessibilité aux bacs.

Structure 100% composite: durable, légère et sans corrosion
Contrairement aux chariots métalliques classiques, la conception sans zones de soudure fragiles limite les risques de déformation et améliore la longévité. Le matériau composite est pensé pour un usage intensif en agroalimentaire, avec une résistance élevée à la rouille et à la corrosion, et des surfaces lisses plus simples à nettoyer.

Hygiène et nettoyage: surfaces accessibles, entretien facilité
La structure est conçue pour réduire les recoins difficiles, ce qui aide à maintenir un niveau d’hygiène élevé en production. Elle résiste aux acides alimentaires et à des produits de nettoyage exigeants, et supporte un nettoyage haute pression selon vos protocoles.

Polyvalence froid / chaud: du négatif jusqu’aux sorties de four
En atelier, on alterne souvent froid, stockage et remise en température. Cette échelle est conçue pour résister au froid et pour accepter des bacs pouvant sortir d’un environnement chaud (jusqu’à 200°C), ce qui la rend pratique pour des flux complets: cuisson - mise en bac - refroidissement - stockage.

Maniabilité et stabilité: roues premium avec frein total
Les 4 roues pivotantes assurent un déplacement fluide, même en zone chargée. Les freins permettent un blocage stable à l’arrêt, utile lors du chargement, du déchargement ou quand l’échelle sert de station temporaire près d’un poste de travail.

Sécurité en déplacement: rails avec butées d’arrêt
Chaque niveau est pensé pour maintenir les bacs en place pendant la manutention. Les butées en bout de rails limitent le glissement, ce qui sécurise le transport interne entre postes (préparation, refroidissement, chambre froide, conditionnement).

Assemblage et maintenance: conçu pour durer dans le temps
La conception modulaire permet de remplacer des éléments si besoin, afin de prolonger la durée de vie du matériel. Pour une configuration adaptée à votre atelier, vous pouvez nous contacter: housse de protection, pièces de remplacement, conseils d’implantation, compatibilités bacs et organisation des niveaux.

Exemple d’utilisation concret en boucherie - charcuterie (atelier de transformation)
Après cuisson des rôtis et des jambons, les produits sont portionnés et disposés en bacs GN 2/1. L’échelle permet de charger un lot complet sur 18 niveaux, puis de le déplacer d’un seul geste vers la zone de refroidissement et ensuite en chambre froide. Résultat: moins d’allers-retours, une meilleure organisation des lots, et un gain de temps réel au conditionnement.