Table inox adossée TOURNUS Équipement - bac gauche 400x400 - 1600x700

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Un poste de préparation avec rinçage intégré
En laboratoire agroalimentaire, les postes polyvalents font gagner du temps: on prépare, on pèse, on conditionne, et on rince les ustensiles sans quitter la zone de travail. Cette table du chef TOURNUS Équipement répond à cet usage grâce à son bac intégré qui permet les rinçages rapides (sondes, couteaux, petites grilles, accessoires) entre deux séries.

Plan de travail inox renforcé - stabilité au quotidien
Le plan est en acier inoxydable alimentaire 12/10 (1,2 mm), doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé aluminium. Cette conception apporte une surface plus rigide, adaptée aux manipulations répétées (bacs, balances, petits équipements) et aux nettoyages fréquents en environnement humide.

Bac embouti 400 x 400 x 250 mm - cuve pratique en production
Le bac embouti 400 x 400 x 250 mm, disposé à gauche, est prévu avec bonde et tube surverse pour sécuriser l’écoulement et limiter les débordements pendant les rinçages. Il devient un vrai point d’eau de proximité pour garder les outils propres pendant la fabrication.

Hygiène et finitions pro - dosseret 100 mm et plis écrasés
Le dosseret 100 mm protège la cloison des projections et simplifie l’essuyage derrière le poste. La généralisation des plis écrasés sur le plan et le dosseret facilite le nettoyage et limite les zones de rétention, ce qui aide à maintenir un niveau d’hygiène constant.

Montage rapide et maintenance facilitée
Le montage par emboîtement autobloquant permet une mise en place rapide lors d’une installation ou d’un réaménagement. La table est prévue pour une livraison à plat, pratique pour accéder aux locaux techniques et limiter la manutention.

Piétement inox Ø 38 mm avec vérins - mise à niveau précise
Le piétement en tube inox Ø 38 mm avec vérins réglables assure la stabilité sur sols irréguliers et permet d’aligner proprement la table avec les autres éléments de la ligne (table de travail, conditionneuse, zone d’emballage).

Accessoires et options - contactez-nous
Cette version est annoncée sans robinet. Si vous souhaitez équiper le poste, contactez-nous pour ajouter une robinetterie mélangeuse et les raccordements adaptés. Une option tiroir inox avec bac polypropylène peut aussi être utile pour stocker gants, lavettes ou consommables au poste sans encombrer le plan.

Exemple d’utilisation concret en atelier de fromagerie
Pendant le conditionnement, l’opérateur travaille sur le plan 1600 mm (pesée, mise en boîte, étiquetage). Entre deux lots, il rince immédiatement la louche, la sonde et les petits accessoires dans le bac 400 x 400, puis essuie et repart. Le poste reste fluide, la désinfection est plus rapide, et la zone de travail ne se retrouve pas encombrée par des ustensiles sales.