Table adossée inox TOURNUS EQUIPEMENT 1400x700 - bac droit + étagère

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Un poste adossé qui optimise l’implantation et les circulations

En atelier, une table adossée permet de structurer une zone de travail propre le long d’un mur, sans perte de place. Ce format 1400 mm offre une surface confortable pour préparer, trier, peser ou conditionner, tout en gardant une organisation claire entre le plan de travail, le point d’eau et la zone de stockage.

Bac à droite 400 x 400 mm - rinçage immédiat et gestes plus fluides

Le bac embouti positionné à droite est idéal pour les postes où l’on rince souvent: ustensiles, couteaux, petits accessoires, bacs de préparation, ou mains entre deux étapes. Le fait d’avoir le bac directement intégré limite les déplacements et aide à garder un plan plus net pendant la production. Le bac est prévu avec bonde et tube surverse pour sécuriser les rinçages et limiter les débordements.

Plan inox renforcé - stabilité et tenue en cadence

Le plan de travail est en acier inoxydable 12/10 (1,2 mm), doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé alu. Cette conception apporte plus de rigidité, une meilleure tenue aux charges et un confort de travail supérieur quand les manipulations sont répétées (bacs chargés, petits équipements, conditionnement).

Finitions hygiène - nettoyage plus simple, poste plus propre

Le dosseret 100 mm protège le mur des projections et facilite la remise au propre. Les plis et bords sont pensés pour un usage intensif: finition soignée, essuyage plus rapide, moins de zones où l’eau peut stagner. Le bandeau est à bords droits (hauteur 40 mm) avec bord périphérique pour une finition propre et durable.

Étagère inférieure - stockage utile sans encombrer le dessus

L’étagère basse permet de stocker les bacs propres, caisses alimentaires, consommables ou un bac de collecte, tout en libérant la surface de préparation. Les bords tombés 40 mm aident à contenir les éléments et à garder une zone de stockage plus ordonnée. En pratique, on garde la production sur le plan, et tout le reste en dessous - simple et efficace.

Montage rapide et piètement réglable

Le montage est conçu pour être rapide grâce à un système d’emboîtement autobloquant. Le piètement en tube inox Ø 38 mm avec vérins réglables permet d’obtenir une table stable, même sur sol légèrement irrégulier, ce qui est essentiel en zone humide ou sur des ateliers qui lavent fréquemment.

Accessoires et configuration - contactez-nous

Selon votre atelier, vous pouvez compléter cette table avec une robinetterie mélangeuse, un siphon adapté à votre évacuation, ou un tiroir inox avec bac (utile pour ranger les petits accessoires et garder le poste propre). Contactez-nous chez Mon Labo Fermier: on vous guide sur les accessoires compatibles pour une implantation cohérente avec vos flux.

Exemple d’utilisation concret en laboratoire de découpe et préparation

Sur un poste de préparation avant conditionnement (découpe, pesée, mise en barquettes), l’opérateur travaille sur le plan inox pour organiser les bacs et accessoires. Le bac à droite sert au rinçage immédiat d’un couteau, d’une pince ou d’un petit bac entre deux séries, sans quitter le poste. Les consommables et bacs propres restent sur l’étagère basse, ce qui garde le plan dégagé et accélère la remise au propre en fin de production.