Table adossée inox TOURNUS EQUIPEMENT 1600x700 - bac droit + étagère

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Une table adossée qui optimise l’implantation de votre laboratoire

Placée le long d’un mur, une table adossée structure naturellement la zone de préparation et sécurise les circulations. Avec 1600 mm de longueur, ce modèle apporte une surface confortable pour enchaîner préparation, tri, pesée et conditionnement, tout en gardant un poste clair entre zone de travail et point d’eau intégré.

Bac à droite 400 x 400 mm - rinçage immédiat et meilleure fluidité

Le bac embouti à droite est idéal pour les postes où l’on rince souvent: couteaux, pinces, spatules, petits bacs et accessoires entre deux opérations. Le bac est prévu avec bonde et tube surverse, pratique pour sécuriser les rinçages et limiter les débordements. Vous gagnez du temps, vous réduisez les déplacements, et vous gardez un plan plus propre pendant la production.

Plan inox 12/10 renforcé - stabilité et tenue en cadence

Le plan de travail en acier inoxydable épaisseur 1,2 mm (12/10) est doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé alu. Cette conception améliore la rigidité et la stabilité du poste, notamment lorsque vous manipulez des bacs chargés, des caisses, ou que vous réalisez des gestes répétitifs en production.

Étagère inférieure - stockage utile sans encombrer le dessus

L’étagère basse permet de stocker bacs propres, caisses alimentaires ou consommables directement sous le poste, pour garder le plan dégagé. Les bords tombés 40 mm aident à contenir le matériel et à garder un rangement plus ordonné. La profondeur d’étagère est pensée pour rester accessible tout en offrant un vrai volume de stockage.

Finitions hygiène - nettoyage plus simple, poste plus propre

Le dosseret 100 mm protège le mur des projections et accélère la remise au propre. La généralisation des plis écrasés sur le plan, le dosseret et l’étagère améliore le confort de nettoyage et limite les zones où l’eau et les salissures peuvent s’installer. Le bandeau à bords droits (hauteur 40 mm) et le bord périphérique participent à une finition durable, adaptée aux environnements humides.

Montage rapide et réglage de stabilité

La table est conçue pour un montage par emboîtement autobloquant, pratique lors de l’installation en atelier. Le piètement en tube inox Ø 38 mm avec vérins réglables permet d’ajuster la stabilité et de rattraper les irrégularités de sol, un point essentiel en zone de production et de nettoyage.

Accessoires et configuration - contactez-nous

Selon votre implantation, vous pouvez compléter cette table avec une robinetterie mélangeuse, un siphon adapté à votre évacuation, ou un tiroir inox avec bac (idéal pour ranger les petits accessoires et garder le plan dégagé). Contactez-nous chez Mon Labo Fermier: on vous aide à choisir les bons accessoires pour un poste parfaitement cohérent avec vos flux.

Exemple d’utilisation concret en laboratoire traiteur

Sur un poste de préparation avant conditionnement, l’opérateur assemble et pèse sur le plan inox. Entre deux recettes, il rince immédiatement couteau, pince et petit bac dans le bac à droite, puis dépose les éléments propres sur le plan pour repartir. Les caisses et consommables restent accessibles sur l’étagère basse, ce qui limite l’encombrement et accélère la remise au propre en fin de production.