Meuble à pizza compact réfrigéré inox 3 portes 400 L +2 à +8°C - 1400x700x1020 mm

Pensé pour les ateliers où l’on prépare et conditionne en flux, ce meuble froid compact permet de regrouper la mise en place réfrigérée et le stockage de réserve au même poste. La plage de température +2 à +8°C répond aux besoins de conservation des ingrédients sensibles (garnitures, fromages, charcuteries, sauces, légumes préparés, produits prêts à conditionner), tout en restant simple à exploiter au quotidien.

La structure corps et intérieur en acier inoxydable facilite le nettoyage et résiste aux usages intensifs en laboratoire. Le refroidissement en froid statique offre une tenue en température fiable, particulièrement adaptée au stockage en bacs et boîtes alimentaires. L’isolation en polyuréthane injecté 35 mm limite les variations lors des ouvertures répétées. L’appareil intègre aussi l’évaporation automatique des condensats, ce qui réduit les manipulations d’entretien et garde un plan de travail plus propre.

Côté pilotage, le contrôleur Dixell permet un réglage précis et lisible, utile pour vos contrôles internes. La puissance de 235 W en 230 V monophasé s’intègre facilement dans un laboratoire, et la classe climatique 4 est adaptée aux ambiances professionnelles. Le groupe frigorifique en bas libère l’espace utile et facilite l’accès pour la maintenance. Le meuble est équipé d’un compresseur Zanussi, d’un ventilateur Seada, et fonctionne avec un fluide R600a.

Pour l’organisation, vous disposez de 3 portes pleines et d’une dotation de 1 grille par porte pour répartir vos produits par familles (matières premières, en-cours, produits finis). Les joints de porte amovibles simplifient le nettoyage et le remplacement si nécessaire. Les 4 petits pieds réglables permettent une mise à niveau stable, indispensable pour une fermeture correcte et une utilisation confortable. Son format 1400 x 700 x 1020 mm et son volume 400 L en font un poste de production compact, idéal quand la place est comptée.

Exemple d’utilisation précis :
Dans un laboratoire de plats cuisinés ou traiteur, vous réglez le meuble à +3°C. Vous stockez en dessous les recharges de bacs (fromages, garnitures, sauces) sur les 3 grilles, et vous gardez au même poste la mise en place nécessaire à l’assemblage. Pendant le conditionnement, l’opérateur réassort immédiatement depuis la réserve froide sous plan, ce qui limite les allers-retours, sécurise la chaîne du froid et fluidifie la cadence.

Accessoires :
Les bacs GN, couvercles, grilles supplémentaires ou solutions d’organisation interne peuvent être déterminants selon vos flux. Le client peut nous contacter pour commander les accessoires compatibles et configurer le poste au plus proche des besoins de son laboratoire, avec l’accompagnement Mon Labo Fermier (Aube - Troyes - Grand Est).