Robuste et rationnel, le réchaud 2 feux Fiamma associe une structure complète en acier inoxydable à des brûleurs à haute performance pour assurer une chaleur régulière et des remises en température rapides en plein coup de feu. Avec une puissance totale de 12 kW, il gère sans peine la saisie, la réduction de sauces ou les remises à ébullition, tout en conservant une stabilité de chauffe appréciée en service continu. Les deux foyers indépendants permettent d’alterner les préparations et de moduler la puissance selon les casseroles utilisées.

Pensé pour l’hygiène, le poste de cuisson présente une surface plane facile à essuyer et une grille amovible compatible lave-vaisselle, limitant le temps d’arrêt entre deux services. Le format 755x385x205 mm optimise l’espace sur le plan de travail, que ce soit sur un poste d’appoint, au passe ou sur une station mobile.

Côté énergie, l’appareil se distingue par des consommations maîtrisées: G20 1,28 m³/h en gaz naturel et G30/31 899/788 g/h en GPL, de quoi contenir les coûts d’exploitation tout en conservant la réactivité nécessaire. Chaque brûleur dispose de son briquet dédié, pour un allumage rapide et sécurisé à tout moment du service. Pour adapter l’équipement à votre implantation, nous proposons des accessoires et consommables compatibles - détendeurs gaz, flexibles, grilles de rechange, pare-éclaboussures, récipients GN. Contactez-nous pour commander les accessoires adaptés à votre usage.