Table inox TOURNUS adossée avec étagère - 1400x700x900 mm

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Un poste mural inox conçu pour l’agroalimentaire intensif

Fabriquée en acier inoxydable alimentaire, cette table adossée est adaptée aux environnements exigeants: humidité, lavages répétés, désinfection et cadence de production. Elle convient parfaitement aux zones de préparation, de découpe, de pesée ou de conditionnement en laboratoire.

Plan de travail 12/10e renforcé: stabilité et confort de travail

Le plateau inox 12/10e (1,2 mm) est doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé alu. Ce renfort améliore la rigidité du plan, limite les vibrations et offre une surface stable pour travailler avec bacs, balances, trancheuses de table ou matériel de conditionnement.

Bandeau 40 mm et bords écrasés: finition nette, nettoyage facilité

Le bandeau à bords droits hauteur 40 mm avec bord écrasé périphérique contribue à une finition propre et agréable au quotidien. Les plis écrasés généralisés sur le plan, le dosseret et l’étagère réduisent les zones de rétention et accélèrent le nettoyage, un vrai plus pour les bonnes pratiques HACCP.

Dosseret 100 mm: protection murale et hygiène renforcée

Le dosseret inox hauteur 100 mm protège la cloison contre les projections (eau, saumure, gras, jus) et simplifie l’entretien des zones murales, notamment sur les postes de préparation où l’on nettoie souvent.

Étagère basse intégrée: organisation et gain de place

L’étagère basse à bords tombés 40 mm permet de stocker bacs propres, caisses, consommables ou petit matériel sans encombrer la surface de travail. C’est idéal pour garder l’essentiel à portée de main et fluidifier les gestes en production.

Installation murale facile grâce au retrait arrière 65 mm

Le piètement arrière en retrait (65 mm) facilite l’adossement contre un mur, même en présence de plinthes ou de petits passages techniques. L’implantation est plus nette, et le nettoyage au sol reste simple.

Mise à niveau précise avec vérins réglables

Le piètement en tube inox Ø38 mm est équipé de vérins réglables pour ajuster la hauteur et stabiliser la table sur sol irrégulier. Résultat: un poste fiable, même quand le plan est chargé.

Montage autobloquant: rapide en création ou en réaménagement

Le montage par simple emboîtement autobloquant fait gagner du temps lors d’une installation neuve ou d’une réorganisation de laboratoire. La table est livrée à plat sous carton, pratique pour les accès difficiles.

Exemple d’utilisation concret en atelier de découpe (boucherie/charcuterie)

Dans un labo de découpe, cette table adossée sert de poste de préparation avant mise sous vide: le plan accueille bacs de pièces, balance et étiquetage, tandis que l’étagère basse stocke caisses propres, films et consommables. Le dosseret 100 mm protège la cloison lors du lavage, et le retrait arrière 65 mm évite les contraintes liées aux plinthes.

Accessoires disponibles sur demande

Vous pouvez compléter l’installation avec un tiroir inox et bac polypropylène (option) et autres accessoires compatibles. Contactez-nous chez Mon Labo Fermier pour configurer votre poste selon votre implantation et votre process.