Table inox TOURNUS adossée avec étagère - 2000x700x900 mm

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Un poste inox grand format pour organiser la production

Avec ses 2000 mm de longueur, cette table adossée permet de structurer une vraie zone de travail: préparation, pesée, mise en bacs et conditionnement peuvent se faire sur un seul poste, tout en gardant une implantation propre le long d’un mur.

Plan de travail renforcé pour la stabilité en usage intensif

Le plan inox 12/10e (1,2 mm) est doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé alu. Cette conception améliore la rigidité et le confort de travail, notamment quand vous manipulez des bacs, des caisses ou du matériel de table (balance, thermoscelleuse, étiqueteuse).

Dosseret 100 mm pour protéger la cloison et faciliter le nettoyage

Le dosseret inox hauteur 100 mm limite les projections sur le mur et simplifie l’entretien en fin de production. C’est un point clé pour garder une zone conforme aux bonnes pratiques HACCP, surtout dans les ateliers où l’on rince et désinfecte régulièrement.

Étagère basse à bords tombés pour garder l’essentiel à portée de main

L’étagère basse est conçue avec des bords tombés de 40 mm, pratique pour maintenir bacs et caisses en place. Elle permet d’organiser vos consommables (films, sachets, gants, essuyage) sans encombrer le plan. Sa conception optimise l’espace avec une longueur d’étagère L-110 et une profondeur 460 mm.

Stabilité et mise à niveau rapide grâce aux vérins réglables

Le piètement en tube inox Ø38 mm est équipé de vérins réglables, utiles pour compenser les irrégularités du sol et sécuriser le poste. La table reste stable, même quand le plan est fortement chargé.

Installation murale facilitée

La table est prévue pour une implantation adossée propre, avec un retrait arrière (65 mm) qui aide à s’aligner au mur malgré les plinthes ou certains passages techniques.

Montage autobloquant et livraison à plat

Le montage par emboîtement autobloquant permet une installation rapide, pratique en création de laboratoire ou en réaménagement. La table est livrée à plat sous carton, plus simple à acheminer dans les accès contraints.

Exemple d’utilisation concret en atelier de charcuterie

Dans un atelier de charcuterie, cette table est placée en zone de conditionnement. Le plateau sert à aligner les bacs de produits, la balance et l’étiquetage, tandis que l’étagère basse stocke caisses propres et consommables. Le dosseret 100 mm protège la cloison lors des nettoyages entre séries, et la grande longueur permet de séparer clairement “prépa” et “emballage” sur un même poste.

Accessoires disponibles sur demande

Pour améliorer l’organisation au poste, il est possible d’ajouter un tiroir à façade inox avec bac polypropylène. Contactez-nous chez Mon Labo Fermier pour commander les accessoires compatibles et adapter votre table à vos contraintes de production.