Table inox TOURNUS adossée sur roulettes sans étagère - 1200x700x900 mm

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Un poste mobile pour suivre l’organisation de votre atelier

En production, la mobilité fait gagner du temps. Cette table adossée sur roulettes permet de créer un poste temporaire (préparation, pesée, conditionnement, contrôle) ou de réorganiser votre flux selon les volumes, sans immobiliser un plan de travail fixe.

Inox qualité alimentaire pour un usage intensif

La construction en inox de qualité alimentaire est adaptée aux environnements humides et aux nettoyages fréquents. L’inox résiste aux projections, aux graisses et aux produits de désinfection, tout en conservant une surface propre et durable.

Plan de travail 12/10e renforcé, stable et confortable

Le plateau inox 12/10e (1,2 mm) est doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé alu. Cette conception améliore la rigidité et limite les vibrations, pratique lorsque vous posez des bacs, une balance, une étiqueteuse ou une petite machine de table.

Dosseret 100 mm et finitions pensées pour l’hygiène

Le dosseret 100 mm protège le mur des projections et facilite l’entretien en fin de poste. Les bords écrasés sur le plan et le dosseret simplifient l’essuyage et réduisent les zones de rétention, un vrai plus en routine HACCP.

Roues Ø125 mm avec freins pour une mobilité sécurisée

La table est équipée de 4 roues pivotantes Ø125 mm, dont 2 avec freins, pour déplacer le poste sans effort puis le stabiliser immédiatement au moment de travailler (pesée, emballage, portionnement).

Installation rapide et adossage facilité

Le piètement inox Ø38 mm se monte rapidement par emboîtement. Sur les versions à dosseret, le piètement est en retrait à l’arrière (65 mm), ce qui facilite l’implantation le long d’un mur et laisse de l’aisance pour plinthes ou passages techniques.

Exemple d’utilisation concret en tuerie de volailles artisanale

Dans une tuerie de volailles, la table sert de poste mobile entre la zone de parage et la zone de conditionnement. Elle accueille les bacs de morceaux et la balance pendant la préparation, puis se déplace pour libérer l’espace lors du lavage des sols. Les freins verrouillent la table pendant le travail, et le dosseret 100 mm protège la cloison lors des rinçages.

Accessoires disponibles sur demande

Besoin d’optimiser le poste avec d’autres configurations (ex : version avec étagère, dimensions différentes, solutions de rangement compatibles) ? Contactez-nous chez Mon Labo Fermier : on vous aide à composer l’implantation la plus adaptée à votre atelier.