Table inox TOURNUS adossée sur roulettes sans étagère - 1800x700x900 mm

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Un poste mobile pour adapter votre atelier à la production

Quand les volumes varient, la mobilité fait gagner du temps. Cette table adossée sur roues permet de rapprocher le plan de travail d’une zone (préparation, pesée, emballage), puis de dégager l’espace pour le nettoyage, le passage des chariots ou la réorganisation d’une ligne.

Inox de qualité alimentaire pour l’usage intensif

La construction en acier inoxydable de qualité alimentaire (teneur en chrome élevée) est pensée pour résister à l’humidité, aux projections et aux désinfections répétées. Un choix sûr pour un poste utilisé tous les jours en laboratoire.

Plan de travail 12/10e renforcé : rigidité et confort

Le plateau inox 12/10e (1,2 mm) est doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé alu. Cette structure limite les vibrations et apporte une rigidité appréciable lorsque vous travaillez avec des bacs, des caisses ou du matériel de table (balance, étiqueteuse, thermoscelleuse, etc.).

Dosseret 100 mm et finitions faciles à nettoyer

Le dosseret inox 100 mm aide à garder une implantation murale propre en limitant les projections. Les bords écrasés sur le plan et le dosseret simplifient l’essuyage et réduisent les zones de rétention, pratique pour les routines HACCP.

Roulettes Ø125 mm avec freins : mobilité sécurisée

Les 4 roues pivotantes Ø125 mm (dont 2 à freins) offrent une manœuvrabilité excellente. Vous déplacez la table sans effort, puis vous la bloquez rapidement pour travailler en toute stabilité pendant la préparation et le conditionnement.

Installation facilitée contre mur

Le piètement Ø38 mm est conçu avec un retrait arrière de 65 mm sur les tables à dosseret, ce qui facilite l’adossement (plinthes, petites contraintes techniques). Le montage par emboîtement accélère la mise en service en atelier.

Exemple d’utilisation concret en atelier de charcuterie

En charcuterie, cette table sert de grand poste mobile pour le portionnement et l’emballage : elle se place près de la zone de préparation pendant la production, puis se déplace pour libérer l’espace au moment du lavage des sols. Les freins sécurisent la table lors de la pesée et de l’étiquetage, et le dosseret 100 mm protège la cloison pendant les rinçages.

Accessoires et configurations sur demande

Vous souhaitez une version avec étagère, une autre longueur, ou une configuration adaptée à votre implantation ? Contactez-nous chez Mon Labo Fermier : on vous aide à choisir la variante et les accessoires compatibles pour optimiser votre poste.