Table inox TOURNUS adossée sur roulettes avec étagère - 1400x700x900 mm

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Un poste mobile pour suivre vos flux de production

En atelier, la meilleure organisation est souvent celle qui peut évoluer. Cette table adossée sur roulettes vous permet de rapprocher le poste de la zone utile (préparation, pesée, emballage), puis de dégager l’espace pour le lavage des sols, le passage des chariots ou le changement de série.

Inox de qualité alimentaire pour un usage intensif

La conception en inox de qualité alimentaire est pensée pour résister à l’humidité, aux projections et aux désinfections répétées. C’est une base fiable pour un poste sollicité tous les jours, avec une surface simple à maintenir propre.

Plan de travail 12/10e renforcé pour une stabilité maximale

Le plateau inox 12/10e (1,2 mm) est doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé alu. Cette construction améliore la rigidité et limite les vibrations, pratique quand vous manipulez des bacs, des caisses ou du petit matériel de table (balance, étiqueteuse, thermoscelleuse, etc.).

Dosseret 100 mm et finitions hygiéniques

Le dosseret inox 100 mm protège la cloison des projections et facilite l’entretien en fin de poste. Les bords écrasés sur le plan, le dosseret et l’étagère réduisent les zones de rétention et rendent l’essuyage plus rapide, un vrai plus pour les routines HACCP.

Étagère basse intégrée pour garder l’essentiel à portée de main

L’étagère basse aide à organiser les caisses propres, consommables et accessoires sans encombrer la surface de travail. Vous gardez le plateau disponible pour la production, tout en structurant le poste.

Mobilité sécurisée grâce aux roues Ø125 mm avec freins

La table est équipée de 4 roues pivotantes Ø125 mm, dont 2 à freins, pour déplacer le poste facilement puis le verrouiller pendant la pesée, l’emballage ou la préparation. C’est idéal pour gagner du temps sans compromettre la stabilité.

Installation facilitée et montage rapide

Le piètement en tube inox Ø38 mm est en retrait à l’arrière de 65 mm sur les tables à dosseret, ce qui simplifie l’adossement au mur (plinthes, petites contraintes techniques). Le montage par emboîtement permet une mise en service rapide en atelier.

Exemple d’utilisation concret en tuerie de volailles artisanale

Dans une tuerie de volailles, la table sert de poste mobile de parage et conditionnement : elle se place près de la zone de travail pendant la préparation, puis se déplace pour libérer l’accès lors du nettoyage. L’étagère accueille les caisses propres et consommables, tandis que les freins stabilisent le poste pendant la pesée et l’étiquetage.

Options et configurations sur demande

Besoin d’une autre longueur, d’une version centrale, ou d’une configuration différente de la même gamme ? Contactez-nous chez Mon Labo Fermier : nous vous guidons vers la variante la plus adaptée à votre implantation.