Trancheur à côtelettes PSV CC 750 - 220 à 440 tranches/min - lame simple ou double

Un trancheur industriel conçu pour la régularité et la vitesse

Le CC 750 est conçu pour des cadences soutenues en atelier boucherie ou agroalimentaire. Il permet de découper des côtelettes et portions avec une épaisseur constante et un profil net, tout en limitant les manipulations de l’opérateur. Idéal pour uniformiser la présentation produit, faciliter l’étiquetage et accélérer l’envoi vers les étapes aval (conditionnement, vitrine, surgélation).

Jusqu’à 440 tranches/minute: lame simple ou double selon vos besoins

La version double lame permet d'atteindre jusqu'à 440 tranches/min, idéale pour les ateliers à haut rendement. Le système à lame unique, quant à lui, permet de moduler la cadence (jusqu'à 220 tranches/min) tout en garantissant un excellent contrôle sur l’épaisseur de coupe. L'épaisseur est réglable de 1 à 32 mm, ce qui autorise une grande variété de présentations.

Zone de découpe large: capacité utile 750 x 210 x 230 mm

La capacité de découpe de 750 mm de long, 210 mm de large et 230 mm de haut offre une excellente compatibilité avec les longes, racks, pièces entières, facilitant la mise en lots standardisés.

Sécurité et ergonomie: retour automatique et support mobile

Le limiteur de retour automatique réduit les temps morts entre deux cycles de coupe, tout en améliorant la sécurité. Le support mobile avec compartiment intégré permet de déplacer facilement la machine ou d’organiser vos outils à portée.

Conception hygiénique: inox et nettoyage simplifié

L’ensemble est fabriqué en inox alimentaire avec des surfaces lisses facilitant le nettoyage quotidien. Conforme aux normes CE, le trancheur respecte les exigences HACCP pour une installation sécurisée dans tout environnement agroalimentaire.

Accessoires et personnalisation - contactez-nous

La lame est disponible en version lisse ou crantée selon les types de viande à trancher. Pour d'autres formats, ou options de soclage et aménagements, contactez Mon Labo Fermier: nous adaptons l’équipement à votre ligne de production.

Exemple d’utilisation concret en atelier boucherie

Dans une boucherie charcuterie artisanale, le CC 750 est utilisé pour découper des côtelettes d’échine ou de longe. L'opérateur charge la pièce entière, sélectionne l'épaisseur (par exemple 15 mm), et déclenche un cycle à double lame pour sortir rapidement des portions régulières, prêtes à conditionner. Le rangement intégré accueille les lames de rechange ou les outils de nettoyage.