Moulin à légumes Louis Tellier N°3 – Ø 31 cm, inox, 3 grilles incluses

Le moulin à légumes Louis Tellier N°3 est un ustensile semi-professionnel conçu pour les restaurants, traiteurs, collectivités et cuisines traditionnelles recherchant une solution manuelle performante pour la préparation de purées, soupes, coulis, compotes et sauces. Alliant robustesse, ergonomie et précision, il permet de travailler rapidement et efficacement tout en préservant la texture et la saveur naturelle des aliments.

Fabriqué entièrement en acier inoxydable, ce moulin garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion, une hygiène irréprochable et une longue durée de vie. Grâce à sa manivelle ergonomique, il offre une prise en main confortable et un mouvement fluide, permettant de produire jusqu’à 1,5 kg de préparation par minute sans effort. Son diamètre de 31 cm lui confère une excellente stabilité et une capacité idéale pour un usage intensif en restauration.

Le moulin Louis Tellier N°3 est livré avec trois grilles inox interchangeables : une de Ø 1,5 mm pour les coulis et sauces fines, une de Ø 2,5 mm pour les purées et compotes, et une de Ø 4 mm pour les légumes fibreux ou les préparations épaisses. Ce système de grilles adaptables offre une grande polyvalence et permet d’obtenir des textures précises selon les besoins culinaires.

Entièrement démontable, le moulin se nettoie facilement à la main ou au lave-vaisselle. Compact et stable, il mesure 31 x 31 x 25 cm pour un poids de 1,7 kg, ce qui le rend facile à ranger et à manipuler.

Fabriqué en France par Louis Tellier, spécialiste des ustensiles de préparation culinaire professionnelle depuis 1947, ce moulin allie savoir-faire artisanal et exigence de qualité. Sa conception soignée en fait un outil incontournable dans les cuisines professionnelles ou familiales, garantissant des résultats authentiques et réguliers.