Éplucheuse Dito Sama T10E – 10 kg, plateau abrasif, 400 V triphasé

L’éplucheuse Dito Sama T10E est un appareil professionnel de haute performance conçu pour les restaurants, collectivités, cuisines centrales et établissements de santé nécessitant un épluchage rapide, précis et hygiénique des pommes de terre et légumes racines. Compacte, robuste et simple d’utilisation, elle est idéale pour les productions de 50 à 200 couverts par service.

Son moteur industriel asynchrone de 370 W, alimenté en 400 V triphasé, entraîne un plateau rotatif abrasif en pierre de lave assurant un épluchage uniforme et efficace. Fonctionnant à une vitesse de 300 tr/min, elle garantit une production horaire de 160 à 200 kg/h, permettant d’optimiser le rendement tout en réduisant la perte de matière.

La cuve de 10 kg est équipée d’un plateau rotatif amovible recouvert d’un matériau abrasif longue durée. Le couvercle transparent en polycarbonate sans bisphénol A permet de contrôler visuellement le cycle de travail, tandis qu’une douchette amovible intégrée facilite le rinçage et le nettoyage intérieur. Les détecteurs magnétiques de sécurité arrêtent automatiquement la machine dès que le couvercle ou la porte sont ouverts.

L’éplucheuse T10E dispose d’une minuterie numérique avec fonction Pulse, permettant un contrôle précis du temps de cycle et du déchargement des produits. Les épluchures sont broyées en petits morceaux pour une évacuation rapide et hygiénique. Le panneau de commande étanche IP55, à touches tactiles, assure une utilisation intuitive et une excellente protection contre l’humidité.

Sa structure entièrement en inox garantit une hygiène parfaite et une grande durabilité, même en usage intensif. Facile à entretenir, elle est compatible avec différents plateaux interchangeables (abrasif, couteaux, brossage ou spécial coquillages), offrant une grande polyvalence selon les produits à traiter.

Compacte et stable, l’éplucheuse Dito Sama T10E mesure 440 x 690 x 680 mm, pèse 39 kg et s’installe aisément sur un plan de travail ou une table inox. Conçue pour résister à un usage quotidien intensif, elle répond aux normes CE et IP55, assurant sécurité et fiabilité à chaque utilisation.