Chariot étuve ventilé 600x400 Delrue EV6412
Le Delrue EV6412 est un chariot étuve ventilé au format pâtissier 600x400 offrant 12 niveaux espacés de 70 mm. Il assure remise en température, maintien en température, liaison chaude et cuisson basse température avec un thermostat 60-200°C et une puissance de 3,3 kW en 230 V mono. Construction tout inox isolée, porte isolée avec joint silicone et ventilation arrière par moto turbine pour une homogénéité parfaite. Dimensions 580x870x1170 mm. Conçu et fabriqué en France.
Pensé pour la cadence des laboratoires et cuisines de production, l’EV6412 s’appuie sur une carrosserie en acier inoxydable à bâti autoporté et une isolation renforcée qui stabilisent la température même en service continu. La chauffe est assurée par des résistances blindées inox, pilotées par un thermostat réglable de 60 à 200°C avec voyants LED de chauffe et de ventilation. La moto turbine arrière garantit une répartition uniforme de la chaleur dans toute l’enceinte pour des assiettes et bacs servis à la bonne température.
L’enceinte reçoit des échelles amovibles avec glissières en L afin de faciliter l’entretien et l’adaptation aux productions. La porte isolée et le joint d’étanchéité silicone limitent les pertes thermiques à l’ouverture. Le chariot fonctionne en 230 V monophasé pour une intégration simple sans travaux spécifiques. Dimensions intérieures utiles 400x600x850 mm pour accueillir vos plaques 600x400 sur 12 étages. Finitions soudées pour une hygiène durable.
Pour élargir les configurations, le fabricant propose une galerie supérieure de protection pour faciliter les déplacements, ainsi que des glissières amovibles permettant d’équiper un étage au format GN 1/1 en plus du 600x400. Les chariots sont vendus sans grilles et sans bacs afin de vous laisser choisir vos accessoires. Nombre d’étages différent ou glissières en U sur demande. Contactez-nous pour commander les accessoires et configurer votre EV6412 selon votre flux.
- Fonctionnement
- Mono
- Puissance
- 3,3kW
- Largeur
- 870mm
- Longueur
- 580mm
- Hauteur
- 1170mm
- Format
- Pâtissier 600x400mm
- Température d'utilisation
- 60°C +200°C
Delrue
Depuis 1947, Delrue Cuisson produit du matériel de cuisson reconnu pour sa simplicité, sa robustesse et son efficacité. Le tout « Made in Hauts-de-France », à Tourcoing près de Lille. Notre équipe est à votre écoute et réactive, avec un stock permanent de matériel disponible pour une livraison rapide.