Réchaud chauffe-marmite « Bidule » Super C - Delrue

La construction intégrale en acier inoxydable de ce réchaud lui confère une robustesse et une hygiène irréprochables, adaptées aux environnements exigeants des cuisines professionnelles. Sa grande grille carrée en fonte émaillée de 535 x 535 mm supporte sans fléchir de lourdes marmites (diamètre ~50 cm), assurant une excellente stabilité pendant la cuisson de gros volumes. Le brûleur gaz délivre une puissance élevée de 12 kW, ce qui permet de monter rapidement en température de grandes quantités de liquide ou de préparation. Il est équipé d’une veilleuse permanente et d’une sécurité par thermocouple : la veilleuse facilite l’allumage et le maintien de la flamme, tandis que le thermocouple coupe automatiquement le gaz en cas d’extinction, garantissant une utilisation sûre et fiable au quotidien.

La version Super C, à pieds courts (hauteur 240 mm), est idéale sur un plan de travail ou un châssis bas : elle permet de manipuler une marmite volumineuse sans effort excessif. Par exemple, un charcutier peut facilement porter à ébullition une marmite de saumure ou cuire un jambon entier dans un grand bouillon, la marmite restant à une hauteur de travail confortable grâce au format bas du Super C. Grâce à ses performances et à sa conception robuste, le « Bidule » Super C convient particulièrement aux ateliers de charcuterie-salaison artisanale, aux traiteurs et à toute entreprise de transformation culinaire nécessitant de chauffer de grandes marmites efficacement. Des accessoires optionnels sont disponibles, notamment un réducteur de grille pour poser de plus petits récipients sur le brûleur. N’hésitez pas à nous contacter pour commander ces accessoires ou pour toute demande spécifique.