Robot coupe Cutter R 10 SV 400V/50/3

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Le Robot-Coupe R10 est le cutter de table taillé pour les cuisines professionnelles qui enchaînent gros hachages, hachages fins, émulsions, sauces, broyages, mélanges et pétrissages avec une qualité régulière, même sur des préparations longues. Il traite 1 à 5,5 kg par opération et convient environ à 50 à 200 couverts par service selon la fiche technique constructeur.

Son moteur asynchrone en prise directe développe 2 600 W en triphasé 400 V, avec 2 vitesses 1 500 et 3 000 tr/min et fonction Pulse pour ajuster la texture au plus juste. La sécurité est assurée par la sécurité magnétique et le frein moteur ; les commandes affleurantes IP65 et le support moteur plat facilitent l’hygiène et le nettoyage quotidien.

Fourni avec une cuve cutter inox de 11,5 L à 2 poignées et un couteau fond de cuve 3 lames lisses entièrement démontables, le R10 offre un contrôle précis via son couvercle transparent “Grande Vision” doté d’une ouverture centrale pour l’adjonction de liquides. Dimensions 345 × 560 × 660 mm, poids net 45 kg, taux de recyclabilité 95 %, réf. 21391 ; conforme NF EN 12100-1/2, NF EN 60204-1, NF EN 12852, NF EN 60529 (IP55 / IP34). 

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