Robot Cook + Balance 5 kg – Cutter-Blender chauffant – 3,7 L – 1800 W

Le Robot Cook est le premier cutter-blender chauffant professionnel dédié aux cuisines gastronomiques et collectivités. Son moteur industriel asynchrone en prise directe délivre une puissance utile de 1800 W, garantissant une utilisation intensive et silencieuse. Grâce à ses 5 fonctions de vitesse, allant de 100 à 4500 tr/min, avec fonction R-Mix (rotation inversée jusqu’à -500 tr/min) et mode Pulse/Turbo, il offre une polyvalence totale pour toutes les préparations culinaires.
La cuve en inox de 3,7 litres, équipée d’un couteau à lames micro-dentées et d’un bras racleur intégré, assure un mélange homogène et une circulation fluide des ingrédients. Sa capacité utile de 2,5 litres la rend parfaite pour les préparations liquides ou semi-solides, de la sauce au velouté, en passant par les crèmes, purées ou bases pâtissières.
Le système de chauffe intégré permet une montée en température jusqu’à 140 °C, avec un contrôle précis au degré près (±1 °C). Cette fonctionnalité rend possible la cuisson, l’émulsion et la réduction directement dans la cuve, sans transfert ni perte de chaleur. Le couvercle transparent étanche, équipé d’un bras racleur de couvercle et de cuve, garantit une hygiène parfaite et un travail sans éclaboussure, tandis que son ouverture centrale permet l’ajout d’ingrédients en cours de préparation.
Sa balance intégrée de 5 kg, précise au gramme près, optimise la productivité en cuisine et assure un dosage précis des ingrédients, réduisant les erreurs de pesée et les manipulations inutiles.
Entièrement démontable et compatible lave-vaisselle, le Robot Cook se distingue par sa facilité d’entretien et son taux de recyclabilité de 95 %. Compact (226 x 338 x 522 mm), il s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles.
Polyvalent, intuitif et puissant, le Robot Cook est l’outil idéal pour les chefs créatifs, permettant de chauffer, mixer, hacher et cuire avec une précision et une régularité incomparables.