Table réfrigérée adossée +2/+8°C - 4 portes pleines GN1/1 - 616 L - 2230x700x860 mm

Table adossée : poste de préparation propre et efficace
Le format adossé avec dosseret est parfait pour travailler le long d’un mur tout en limitant les projections derrière le plan. En collectivité comme en atelier agroalimentaire, c’est un vrai plus pour garder une zone de production nette et facile à nettoyer.

Température +2/+8°C et froid ventilé pour une conservation homogène
La table fonctionne sur une plage de froid positif idéale pour les produits frais et préparations (produits laitiers, sauces, barquettes, ingrédients prêts à l’emploi). Le froid ventilé assure une meilleure répartition de la température, ce qui aide à garder une conservation régulière même avec des ouvertures fréquentes pendant le service.

4 portes pleines GN1/1 : organisation rapide en cuisine
Avec 4 portes pleines, vous organisez votre réserve sous plan par zones (mise en place, service, réassort, produits sensibles). Le format GN1/1 facilite l’utilisation des bacs et accessoires standards, pratique pour harmoniser votre stockage avec le reste de la cuisine.

Capacité 616 L et dotation en grilles
Le volume 616 L permet de stocker confortablement les besoins d’un service. La table est fournie avec 1 grille par porte pour démarrer immédiatement une organisation propre et ventilée des produits.

Conception inox et hygiène en environnement agroalimentaire
Le corps et l’intérieur en acier inoxydable sont pensés pour l’usage intensif : nettoyage rapide, bonne tenue dans le temps et surface adaptée aux exigences d’hygiène. Les joints de porte amovibles facilitent un nettoyage complet, essentiel pour les routines HACCP.

Isolation 60 mm : stabilité thermique et efficacité
L’isolation en polyuréthane injecté 60 mm limite les échanges thermiques et améliore la stabilité de conservation. Cela contribue aussi à une exploitation plus régulière quand la table est très sollicitée.

Régulation simple et fiable
Le pilotage se fait via un régulateur Dixell, pratique pour régler et contrôler la température au quotidien. En collectivité, c’est un confort pour les équipes et un plus pour le suivi interne.

Condensats gérés automatiquement : zone de travail plus propre
L’évaporation automatique des condensats limite les manipulations et garde un environnement plus sec et plus propre autour du poste froid.

Mobilité et stabilité : roues avec freins
La table est équipée de 4 roues dont 2 avec freins, très utile en cuisine collective pour déplacer l’équipement lors du nettoyage des sols ou de la maintenance, puis sécuriser la position pendant le service.

Accessoires et options - contactez-nous
Pour adapter la table à votre organisation, vous pouvez ajouter des grilles supplémentaires, des glissières, des bacs GN1/1, ou des accessoires de rangement selon vos flux. Pour commander les accessoires compatibles et optimiser l’aménagement intérieur, contactez-nous.

Exemple d’utilisation concret en cuisine centrale (cantine scolaire)
Le matin, l’équipe prépare les entrées et desserts (crudités, yaourts, sauces, barquettes) et les répartit par porte : une zone “mise en place”, une zone “service”, une zone “réassort”, une zone “produits sensibles”. Pendant le rush, le froid ventilé maintient une température homogène malgré les ouvertures. En fin de service, la table se déplace facilement pour nettoyer dessous, puis se bloque grâce aux freins pour repartir sur une mise en place stable.