Vitrine service arrière -1/+5°C - 3 portes - 2025x800x1235 mm - VED-8-20-R - Vitre rabattable

Grand comptoir 800 mm: conçu pour le service en collectivité
Avec sa profondeur 800 mm et sa longueur 2025 mm, la VED-8-20-R est idéale pour créer un poste froid confortable en ligne de self ou au comptoir. La surface d’exposition généreuse permet de présenter plusieurs familles de produits sans saturer le plan de travail, tout en gardant une zone opérateur ergonomique.

Plage -1/+5°C: maintien au froid des préparations prêtes à servir
La température -1°C à +5°C convient parfaitement aux produits de service froid: entrées, salades composées, charcuteries, fromages, desserts, barquettes prêtes à emporter, et préparations conditionnées. Le réglage se fait via un thermostat électronique avec affichage digital, pratique pour suivre la consigne et sécuriser vos contrôles HACCP.

Froid statique + condenseur ventilé: froid stable et usage intensif
Le froid statique favorise une conservation douce et stable, adaptée aux zones de service. Le condenseur ventilé améliore l’échange thermique et aide à maintenir des performances régulières pendant les périodes de forte activité.

Vitre frontale trempée rabattable: hygiène et nettoyage accélérés
La vitre frontale trempée rabattable est un vrai plus en collectivité: accès rapide au plan d’exposition, nettoyage facilité, remise en état plus rapide en fin de service. C’est un gain de temps concret pour les équipes et un meilleur niveau d’hygiène au quotidien.

Plan de travail inox et finitions pro: robuste en environnement cuisine
La vitrine dispose d’un plan de travail inox pour résister aux manipulations quotidiennes. La structure est pensée pour un usage pro, avec une conception adaptée aux nettoyages répétés et aux contraintes d’un service à fort débit.

Stockage réfrigéré intégré: réassort immédiat pendant le rush
Le stockage réfrigéré accessible par 3 portes permet de garder les recharges à portée de main, sans quitter le poste. L’entrée de stockage 440 x 270 mm facilite le passage des bacs et plateaux, pour un réassort rapide et organisé.

Dégivrage automatique et évaporation des condensats: moins de contraintes
Le dégivrage automatique limite les interventions manuelles et stabilise l’exploitation. L’évaporation automatique des eaux de dégivrage simplifie encore l’usage en service: moins de manipulations, plus de continuité.

Caractéristiques techniques clés pour l’installation
Dimensions 2025 x 800 x 1235 mm, alimentation 230 V monophasé. Vitrine à groupe logé pour une installation plus simple. Température -1/+5°C, conçue pour un environnement de service pro. Gaz réfrigérant R290.

Accessoires et configuration - contactez-nous
Pour adapter la vitrine à votre organisation, vous pouvez nous contacter pour commander les accessoires et options: étagère intermédiaire, étagère intermédiaire avec lumière, plan d’exposition en inox, kit coulissant arrière plexiglas. Nous vous aidons aussi à choisir la configuration la plus efficace selon votre flux (self, service assisté, distribution froide).

Exemple d’utilisation concret en cantine scolaire
Au service du midi, la vitrine est dédiée aux entrées froides: salades en bacs, betteraves, carottes râpées, portions de fromage et desserts frais. Les recharges sont stockées sous la vitrine dans le stockage réfrigéré 3 portes, l’équipe réassort en continu, et la vitre rabattable permet un nettoyage rapide et complet dès la fin du service.