Chauffe-assiettes inox 2 portes 120 assiettes - 450x750x850 mm - Jusqu’à 85°C

Un chauffe-assiettes pro pour fluidifier le service en labo et en cuisine
En production comme au dressage, la gestion des assiettes fait gagner un temps précieux. Ce chauffe-assiettes 2 portes est pensé pour les environnements exigeants où l’on doit enchaîner préparation, maintien au chaud et envoi, tout en restant conforme aux impératifs d’hygiène.

Capacité 120 assiettes: prêt pour les gros services
Avec une capacité jusqu’à 120 assiettes, il répond aux besoins des structures qui servent en volume: cantines, cuisines centrales, traiteurs ou ateliers avec point de vente. Il accepte des assiettes de Ø 180 à 290 mm, pratique pour standardiser vos formats de dressage.

Température réglable jusqu’à 85°C: maintien au chaud maîtrisé
La régulation par thermostat permet d’ajuster la température (jusqu’à 85°C) selon votre organisation: assiettes vides à préchauffer ou assiettes déjà garnies à maintenir à température juste avant l’envoi. Le réglage simple aide à garder une cadence régulière pendant le rush.

Construction inox et parois isolées: hygiène, robustesse, efficacité
La fabrication en acier inox est idéale en laboratoire de transformation: résistance, nettoyage facilité, tenue dans le temps. La paroi isolée limite les déperditions, améliore la stabilité de chauffe et contribue à un maintien en température plus homogène.

2 portes à fermeture magnétique: ouverture rapide, chaleur conservée
Les portes magnétiques se manipulent facilement, même en plein service. Elles améliorent la fermeture et réduisent les pertes de chaleur à chaque ouverture, un vrai plus lorsque les équipes passent souvent pour charger ou récupérer des assiettes.

Organisation intérieure: 1 étagère ajustable
L’intérieur intègre 1 étagère réglable, utile pour adapter l’espace à vos piles d’assiettes, organiser le rangement et optimiser le chargement selon votre diamètre et votre hauteur d’empilage.

Commande simple et visible
L’appareil dispose d’un interrupteur marche/arrêt avec voyant pour un contrôle clair en cuisine. Le câble spiralé étirable (jusqu’à 2 m) apporte de la souplesse pour l’implantation et les déplacements courts au poste de service.

Dimensions et puissance adaptées aux ateliers
Avec ses dimensions 450 x 750 x 850 mm, il se place facilement en zone de dressage ou en arrière-cuisine. Sa puissance 1,2 kW et son alimentation 230 V mono conviennent à la majorité des installations professionnelles.

Accessoires et configuration - contactez-nous
Selon votre organisation, nous pouvons vous accompagner pour choisir les accessoires compatibles et les solutions pratiques: optimisation du rangement, conseils d’implantation en cuisine/labo, éléments de remplacement ou options selon vos contraintes. Contactez-nous, on vous guide.

Exemple d’utilisation concret en cantine scolaire / cuisine centrale
Avant le service, l’équipe lance le chauffe-assiettes sur une consigne adaptée et charge 120 assiettes pour anticiper le premier service. Pendant l’envoi, une porte reste dédiée au réassort rapide, l’autre au maintien des piles prêtes. Résultat: des assiettes chaudes au dressage, un service plus régulier, et moins de perte de chaleur entre la cuisine et la ligne de distribution.