Batteur mélangeur Dito Sama BE8 – Cuve inox 8 L, 0,6 kW, professionnel et compact

Le batteur mélangeur Dito Sama BE8 est un appareil de table conçu pour un usage professionnel intensif dans les environnements de pâtisserie, boulangerie, restauration ou traiteur. Compact, puissant et silencieux, il garantit un mélange homogène et régulier pour toutes les préparations, du fouettage léger au pétrissage dense.

Sa cuve en inox AISI 304 de 8 litres, dotée de deux poignées ergonomiques, assure une grande capacité de production tout en conservant un encombrement minimal. Avec une vitesse de rotation planétaire de 20 à 220 tr/min, et une variation électronique de 67 à 740 tr/min selon les outils, le BE8 s’adapte à tous types de préparations : crèmes, pâtes, mousses ou blancs montés.

Équipé d’un moteur asynchrone de 0,6 kW, robuste et silencieux, il offre une performance constante sur de longues périodes d’utilisation. Son système planétaire auto-lubrifié et étanche (IP55) assure un fonctionnement fluide et sans entretien, tandis que l’ensemble de la machine bénéficie d’une protection IP34 contre les projections d’eau.

Le BE8 est livré avec trois outils inox professionnels – crochet spiral, palette et fouet – parfaitement adaptés à la forme de la cuve pour un travail homogène, même sur de petites quantités. Son écran plein de protection transparent en copolyester Tritan™ sans BPA, monté sur un système à clips, garantit sécurité et visibilité pendant le travail. Un dispositif de détection de cuve et d’écran fermé empêche le démarrage si la cuve n’est pas installée ou si la protection n’est pas verrouillée, conformément à la norme EN 454_2015.

La prise d’accessoires type K, montée sur le côté, permet d’ajouter différents outils en option tels qu’un hachoir à viande, un coupe-légumes ou des accessoires à pâtes, augmentant ainsi la polyvalence de la machine. Son châssis en aluminium avec base traitée anti-corrosion assure une stabilité optimale et une excellente durabilité.

Avec des dimensions compactes de 292 x 416 x 527 mm et un poids net de 19 kg, le batteur Dito Sama BE8 s’intègre facilement dans tout environnement professionnel. Il permet de travailler jusqu’à 2,5 kg de détrempe à 60 % d’hydratation ou de monter jusqu’à 14 blancs d’œufs avec une efficacité et une constance remarquables.