Batteur-mélangeur Sammic BE-20 – Cuve inox 20 L, 900 W, professionnel sur socle

Le batteur-mélangeur Sammic BE-20 est une machine professionnelle performante et robuste, conçue pour les bouchers, pâtissiers, boulangers, traiteurs et restaurateurs souhaitant allier productivité, puissance et fiabilité. Grâce à sa cuve inox de 20 litres, il permet de réaliser efficacement toutes les préparations de crèmes, pâtes, meringues, sauces ou mélanges, tout en assurant une texture homogène et un résultat constant.

Doté d’un moteur asynchrone de 900 W alimenté en 230 V monophasé, ce batteur est capable de travailler jusqu’à 6 kg de farine à 60 % d’hydratation, assurant un rendement adapté aux productions moyennes et intensives. Sa transmission planétaire garantit un mélange uniforme, tandis que la variation électronique de vitesse (de 42 à 175 tr/min pour le planétaire et de 95 à 392 tr/min pour les outils) offre une grande souplesse d’utilisation selon la consistance des préparations.

La cuve inox est montée sur un système de levage par levier, assurant un positionnement fluide et sécurisé. La grille de sécurité à relevage manuel protège l’utilisateur tout en facilitant l’accès au contenu. En fin de cycle, une sonnerie automatique avertit l’opérateur, et la minuterie électronique réglable de 0 à 30 minutes permet un contrôle précis du temps de travail, avec possibilité de marche en continu pour les préparations longues.

Conçu pour un usage intensif, le BE-20 est équipé d’un double microrupteur de sécurité empêchant le démarrage si la cuve ou la grille ne sont pas correctement positionnées. Sa structure robuste en acier et inox assure une protection renforcée contre les projections d’eau, tandis que ses pieds en acier inoxydable garantissent stabilité et hygiène.

Livré avec trois outils inox – fouet, palette et crochet spiral – ce batteur professionnel se distingue par sa fiabilité, sa simplicité d’entretien et sa durabilité. Compact et ergonomique, il mesure 520 x 733 x 1152 mm pour un poids net de 84,9 kg, et reste conforme à la norme UNE-EN 454/2015.