Batteur-mélangeur Sammic BE-30 – Cuve inox 30 L, 1,1 kW, professionnel

Le batteur-mélangeur Sammic BE-30 est un équipement professionnel conçu pour les bouchers, pâtissiers, boulangers, traiteurs et restaurateurs recherchant un appareil robuste, puissant et précis pour la préparation de pâtes, crèmes, meringues, sauces et mélanges variés. Construit pour un usage intensif, il combine une haute capacité de production avec une ergonomie exemplaire et une grande fiabilité mécanique.

Sa cuve inox de 30 litres offre une production de 9 kg de pâte à 60 % d’hydratation, répondant aux besoins des laboratoires et ateliers à fort volume. Son moteur asynchrone de 1,1 kW, alimenté en 230 V monophasé, garantit un couple élevé et un fonctionnement silencieux. Grâce à sa transmission planétaire, le mélange est parfaitement homogène et régulier, même sur de grandes quantités.

Le BE-30 est équipé d’une minuterie électronique réglable de 0 à 30 minutes, avec possibilité de marche en continu selon le type de préparation. En fin de cycle, une sonnerie automatique signale la fin du travail, permettant un suivi précis du processus. Sa variation électronique de vitesse (de 87 à 378 tr/min pour les outils et de 39 à 168 tr/min pour le planétaire) offre un contrôle total sur le mélange.

La grille de sécurité à relevage manuel assure une utilisation sécurisée tout en facilitant l’accès à la cuve. Le système de levage par levier permet une montée et descente fluide de la cuve, tandis que le double microrupteur de sécurité empêche toute mise en marche si la cuve ou la grille ne sont pas correctement positionnées. Conforme à la norme UNE-EN 454/2015, le BE-30 offre une protection renforcée contre les projections d’eau et un niveau sonore inférieur à 75 dB(A), garantissant confort et sécurité au quotidien.

Livré avec une cuve inox robuste, un crochet spiral pour pâtes épaisses, une palette pour pâtes molles et un fouet pour mélanges légers, ce modèle s’adapte à toutes les applications de la pâtisserie et de la restauration. Sa structure en acier inoxydable montée sur pieds stables assure un excellent équilibre et une grande durabilité.

Avec ses dimensions de 528 x 764 x 1152 mm et son poids net de 86 kg, le Sammic BE-30 allie puissance, capacité et fiabilité, tout en conservant un encombrement réduit pour s’intégrer facilement dans les cuisines et laboratoires professionnels.