Batteur mélangeur Sammic BE-10 – Cuve inox 10 L, 550 W, professionnel

Le batteur BE-10 de Sammic est un appareil professionnel de table destiné aux bouchers, pâtissiers, traiteurs et restaurateurs recherchant un batteur-mélangeur robuste, précis et polyvalent. Compact et puissant, il est idéal pour la préparation de pâtes, crèmes, meringues, soufflés, génoises ou sauces, garantissant une texture homogène et un résultat constant.

Sa cuve en inox de 10 litres offre une capacité de production de 3 kg de farine à 60 % d’hydratation, ce qui en fait un modèle parfaitement adapté aux petits et moyens volumes. Son moteur de 550 W fonctionne en 230 V monophasé et assure un couple élevé, même sur les pâtes épaisses. Grâce à sa transmission planétaire, le mélange est uniforme sur toute la cuve, sans zones mortes, pour un travail rapide et efficace.

Le batteur BE-10 dispose d’une minuterie électronique de 0 à 30 minutes, permettant un contrôle précis du temps de préparation. Une fonction de marche continue est également disponible pour les préparations nécessitant un fonctionnement prolongé. En fin de cycle, une sonnerie automatique avertit l’utilisateur, améliorant le confort et la sécurité au travail.

La montée et descente de la cuve par levier assure une manipulation simple et fluide, tandis que la grille de sécurité à relevage manuel protège efficacement l’opérateur tout en permettant un accès rapide à la préparation. Le double microrupteur de sécurité empêche le démarrage si la cuve ou la grille ne sont pas correctement positionnées, conformément à la norme UNE-EN 454/2015.

Conçu pour une utilisation intensive, le BE-10 est doté d’un bâti robuste en acier inoxydable, d’une protection contre les projections d’eau et d’un système interne simplifiant l’entretien et la maintenance. Son faible niveau sonore (<75 dB(A)) et sa stabilité en font un appareil agréable à utiliser au quotidien.

Compact, il mesure 410 x 523 x 688 mm pour un poids de 44 kg, ce qui lui permet de s’intégrer facilement dans tout espace de travail professionnel. Livré avec cuve inox, fouet, palette et crochet spiral, il constitue une solution complète pour la production de pâtes, crèmes et mélanges divers.