Machine sous-vide à cloche Befor SVP 520 730 x 700 x 1100 mm - pompe 63 m3/h - réf. SVP520

Une machine sous-vide conçue pour les ateliers agroalimentaires exigeants

La Befor SVP 520 est une machine sous-vide à cloche de série industrielle simple cloche, pensée pour les professionnels qui veulent conditionner proprement et régulièrement leurs produits. Elle trouve facilement sa place dans un laboratoire de transformation agroalimentaire, en boucherie, en charcuterie, en cuisine professionnelle, en ferme agroalimentaire ou dans tout atelier qui a besoin d’un emballage sous vide fiable pour la conservation, la présentation et l’organisation de la production.

Une pompe 63 m3/h pour travailler avec une bonne cadence

Avec sa capacité de pompe de 63 m3/h, cette machine est adaptée aux structures qui ont besoin d’un bon rythme de conditionnement au quotidien. Elle permet d’enchaîner les cycles avec efficacité tout en maintenant un niveau de vide élevé. La pression de vide maximale de 99,8 % est un point fort pour les professionnels qui recherchent un conditionnement sérieux sur des produits frais, cuits ou transformés. Cette performance aide à mieux préserver les qualités du produit et à sécuriser le travail de conditionnement.

Une chambre adaptée à de nombreux formats de sachets

La SVP 520 permet le conditionnement de sacs jusqu’à 500 x 600 mm, ce qui offre déjà une belle polyvalence pour de nombreux usages. Sa cuve de dimensions adaptées au travail quotidien permet de traiter différents formats de produits selon leur volume, leur forme et leur destination. Cette configuration est particulièrement intéressante pour les ateliers qui souhaitent emballer aussi bien des pièces unitaires que des préparations en sachets plus généreux, sans passer immédiatement sur une machine plus imposante.

Châssis inox, table plane et contre-barres amovibles : une conception pensée pour le travail professionnel

La machine repose sur un châssis en inox avec table plane en inox, une conception robuste et cohérente avec les contraintes des environnements agroalimentaires. Les contre-barres de soudure amovibles facilitent l’entretien et simplifient certaines opérations de nettoyage. Le format sur roulettes améliore également la mobilité de la machine dans l’atelier, ce qui peut être un vrai avantage selon l’organisation du poste de conditionnement ou les besoins de nettoyage autour de l’équipement.

Une commande numérique avec détecteur de pression pour plus de précision

La commande numérique avec détecteur de pression en pourcentage permet un pilotage précis du cycle sous vide. Cette technologie aide à adapter plus finement le conditionnement aux produits emballés, avec une meilleure régularité d’un cycle à l’autre. Pour un laboratoire agroalimentaire, cela représente un gain réel en répétabilité, en sécurisation du process et en facilité d’utilisation au quotidien.

Dix programmes mémorisables pour gagner du temps

La présence de 10 programmes mémorisables permet d’enregistrer plusieurs réglages selon les produits conditionnés. Cela facilite le travail des opérateurs et évite de devoir ajuster manuellement les paramètres à chaque changement de fabrication. Dans un atelier qui conditionne différentes références, cette fonction aide à gagner du temps et à maintenir une qualité de travail plus constante tout au long de la journée.

Soft Air : une remise en atmosphère progressive pour protéger le produit

La fonction Soft Air assure une remise en atmosphère progressive afin de mieux protéger le produit et l’emballage. Cette fonctionnalité est particulièrement utile pour les produits plus sensibles à l’écrasement, aux déformations ou aux déplacements brusques dans le sachet. Elle contribue à améliorer la présentation finale du produit et à limiter les défauts d’aspect à l’ouverture de la cloche.

Double soudure standard pour un conditionnement plus sécurisé

La soudure standard est une double soudure de 2 x 3,5 mm, un point important pour les professionnels qui recherchent une fermeture fiable des sachets. Cette configuration renforce la sécurité du conditionnement et convient bien aux ateliers qui veulent limiter les risques liés à une fermeture imparfaite. Selon les besoins, il est également possible d’envisager d’autres configurations comme la soudure coupure, la soudure large 10 mm ou la soudure bi-active.

Des fonctions utiles au quotidien pour simplifier le travail

La machine intègre aussi des éléments pratiques comme les touches STOP et d’entretien automatique, ainsi que des plaques volumiques. Ces équipements participent au confort d’utilisation et à la fluidité du travail en atelier. Ils permettent de mieux adapter la machine à différents produits et de faciliter certaines opérations courantes pour gagner en efficacité.

Une machine évolutive selon les besoins du laboratoire

La Befor SVP 520 peut être complétée par plusieurs options selon le type de production. Il est notamment possible d’ajouter une commande de contrôle des liquides, un système d’injection de gaz, une commande ACS avec 20 programmes personnalisables, vide additionnel ou séquentiel, traçabilité HACCP, écran LCD, interface PC, compatibilité imprimante et port USB. Cette évolutivité est intéressante pour les professionnels qui veulent faire évoluer leur machine en fonction du développement de leur activité.

Installation et mise en route gratuites par un technicien Befor

Pour vous permettre de démarrer dans les meilleures conditions, un technicien de chez Befor se déplace gratuitement pour réaliser l’installation et la mise en route de la machine. Cet accompagnement est un vrai plus pour intégrer votre nouvel équipement sereinement dans votre atelier, sécuriser le démarrage et prendre en main la machine avec de bonnes bases.

Exemple d’utilisation concret en boucherie-charcuterie

Dans un laboratoire de boucherie-charcuterie, la Befor SVP 520 permet par exemple de conditionner sous vide des pièces de viande, des saucisses fraîches, des charcuteries cuites, des préparations marinées ou des produits tranchés. Grâce à sa pompe performante, à sa double soudure, à sa commande programmable et à sa fonction Soft Air, elle aide à obtenir un emballage propre, régulier et valorisant, tout en maintenant une cadence adaptée au rythme de production quotidien.

Accessoires disponibles sur demande

Pour compléter votre installation, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix des accessoires et options les plus adaptés à votre activité. Cette machine peut notamment recevoir une imprimante thermique, une plaque inclinée avec réglette magnétique pour liquides, un kit de maintenance ou encore une connexion extérieure pour bacs gastro. Contactez-nous pour composer une configuration cohérente avec vos produits, votre cadence de travail et l’organisation de votre laboratoire.