Vitrine réfrigérée INOMAK GN 1/3 2000 x 400 dessus en verre - RPV32000

La vitrine réfrigérée INOMAK RPV32000 est pensée pour les cuisines de collectivités, la restauration scolaire, les cafétérias et les lignes de distribution qui ont besoin d’un poste froid fiable pour le dressage et le service. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 est adaptée aux contraintes de l’agroalimentaire : hygiène, résistance et nettoyage rapide. Le dessus en verre protège les aliments des projections tout en laissant une excellente visibilité côté service, idéal lorsque le public ou les agents doivent identifier rapidement les bacs.

Cette vitrine fonctionne en froid statique, un mode de refroidissement apprécié pour la tenue en température des ingrédients en bacs. La plage de réglage +2°C à +10°C est gérée pour s’adapter aux usages de préparation (ingrédients à pizza, sandwichs, salades composées, garnitures) et au maintien au froid pendant le service. Son format de travail permet d’accueillir jusqu’à 9 bacs GN 1/3 hauteur 150 mm, pratique pour organiser une large variété de produits (fromages, charcuteries, légumes, sauces, desserts). Avec ses dimensions 2000 x 400 x 440 mm et une profondeur d’installation d’environ 39,5 cm, elle s’intègre facilement sur un meuble à pizza, un comptoir de préparation ou une ligne de self, sans empiéter sur l’espace de circulation.

Côté technique, la vitrine est alimentée en 230 V, 50 Hz, avec une puissance de 150 W et une intensité d’environ 2,68 A, ce qui facilite son installation en cuisine. Le volume net est d’environ 83 L. Elle utilise le réfrigérant R600a (charge d’environ 35 g) et affiche une classe climatique 4, adaptée aux environnements de service. Son poids d’environ 52 kg (environ 75 kg à l’expédition) aide à la stabilité sur plan de travail.

Exemple d’utilisation précis : dans une cantine scolaire, la vitrine est réglée à +4°C pour tenir une station "assemblage" de sandwichs. Les équipes répartissent jambon, fromage, crudités, sauces et garnitures dans les 9 bacs GN 1/3, puis enchaînent la préparation à la demande pendant le coup de feu. Le dessus en verre limite les contaminations et garde une présentation nette, tout en assurant une conservation au froid sur toute la durée du service.

Accessoires : pour compléter votre installation, vous pouvez prévoir des bacs GN 1/3 H 150, des couvercles GN, des séparateurs ou des bacs de rechange selon votre organisation. Le client peut nous contacter pour commander les accessoires compatibles et être conseillé par Mon Labo Fermier, spécialiste de la transformation agroalimentaire basé dans l’Aube, avec livraison uniquement en France.