Table inox TOURNUS centrale sur roulettes avec étagère - 1000x700x900 mm

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Un poste mobile pour s’adapter aux flux et faciliter le nettoyage des sols

En atelier, la mobilité fait gagner du temps: vous rapprochez la table de la zone utile (préparation, pesée, emballage), puis vous libérez l’espace pour le lavage et la désinfection des sols. Cette version centrale est particulièrement pratique quand l’organisation change selon les séries.

Inox de qualité alimentaire: durable en environnement humide

La table est fabriquée en inox de qualité alimentaire avec une teneur en chrome supérieure à 17,5%, conçue pour résister à l’humidité, aux projections et aux nettoyages répétés. Une base fiable pour les zones de production soumises aux routines HACCP.

Plan de travail 12/10e renforcé: rigidité et confort en cadence

Le plateau inox 12/10e (1,2 mm) est doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé alu. Cette construction limite les vibrations et apporte une vraie rigidité lorsque vous posez des bacs chargés, une balance, une thermoscelleuse ou une étiqueteuse.

Finitions faciles à nettoyer: bandeau 40 mm et bords écrasés

Le bandeau à bords droits hauteur 40 mm et les bords écrasés sur le plan de travail et l’étagère facilitent l’essuyage et réduisent les zones de rétention. Résultat: un poste plus rapide à remettre au propre entre deux lots.

Étagère basse: rangement utile sans encombrer le dessus

L’étagère basse permet de stocker caisses propres, bacs vides et consommables (films, sachets, gants, essuyage). Vous gardez le plateau dégagé pour produire, tout en ayant l’essentiel à portée de main.

Roulettes Ø125 mm avec freins: mobilité sécurisée

Les 4 roues pivotantes Ø125 mm (dont 2 à freins) rendent le poste très maniable. Vous déplacez la table facilement, puis vous la verrouillez immédiatement pour travailler en stabilité (pesée, emballage, étiquetage).

Montage rapide et implantation centrale pratique

Le piètement en tube inox Ø38 mm est conçu pour un montage rapide par emboîtement. Sur les tables centrales, le piètement est en retrait à l’arrière de 55 mm, ce qui améliore l’aisance autour du poste.

Exemple d’utilisation concret en tuerie de volailles artisanale

En tuerie de volailles, cette table sert de poste mobile entre parage et conditionnement: elle accueille les bacs de morceaux et la balance, tandis que l’étagère stocke les consommables. Une fois la série terminée, la table se déplace pour dégager la zone de lavage, puis les freins la stabilisent dès la reprise.

Accessoires et variantes disponibles sur demande

Besoin d’une autre longueur, d’une version sans étagère ou d’une configuration adossée de la même gamme? Contactez-nous chez Mon Labo Fermier: on vous aide à choisir la version la plus adaptée à votre atelier.