Présentoir à ingrédients réfrigéré Atosa ESL3881GR-S avec couvercle inox

Présentoir compact avec couvercle inox

Le Présentoir à ingrédients réfrigéré Atosa ESL3881GR-S avec couvercle inox répond aux besoins des laboratoires, snacks, pizzerias, ateliers traiteurs et cuisines de production qui veulent protéger les ingrédients en dehors des phases de préparation. Sa structure intérieure et extérieure en inox AISI 304, ses bords intérieurs arrondis et ses pieds antidérapants apportent une base de travail stable, résistante et simple à nettoyer.

Conservation des ingrédients au poste

Le brassage de l'air froid maintient les ingrédients sur une plage de +2°C +8°C, avec une puissance de 180W et un dégivrage automatique par air. Cette conception aide à garder sauces, garnitures, légumes, préparations froides ou éléments de finition dans un espace organisé, directement accessible pendant la production.

Format GN1/3 et organisation des bacs

La configuration 4 bacs GN1/3 permet de structurer les ingrédients par recette, par service ou par fréquence d'utilisation. Les bacs GN ne sont pas fournis, ce qui laisse le choix des profondeurs et des compositions selon les besoins du poste, avec une profondeur GN1/3 maximale indiquée à 150mm.

Le couvercle inox permet de refermer rapidement le poste lorsque les ingrédients ne sont pas utilisés, ce qui convient aux petites zones de préparation. Les barrettes de jonction fournies facilitent la mise en place d'un poste clair et cohérent.

Implantation en laboratoire et service

Avec ses dimensions de 1205mm x 395mm x 300mm, ce présentoir s'intègre facilement sur une ligne de préparation, un comptoir technique ou un poste de dressage. Sa largeur correspond à une organisation de 4 compartiments, utile pour adapter le meuble au volume de production et à l'espace disponible.

Accessoires disponibles pour les articles de la série ESL : grille blanche, glissières et module 2 tiroirs 1/2. Ces accessoires sont fournis séparément et doivent être commandés en précisant la référence et la quantité souhaitée.

Conseil matériel et organisation de laboratoire

Mon Labo Fermier peut vous conseiller sur les accessoires adaptés au Présentoir à ingrédients réfrigéré Atosa ESL3881GR-S avec couvercle inox, sur les bacs GN1/3 compatibles et sur l'organisation du laboratoire pour intégrer ce présentoir réfrigéré dans un poste de préparation efficace, propre et durable.