Batteur mélangeur Dito Sama XBE10 – Cuve inox 10 L, 750 W, professionnel

Le batteur mélangeur Dito Sama XBE10 est un appareil professionnel de table conçu pour les pâtissiers, traiteurs, boulangers et restaurateurs recherchant un outil puissant, précis et polyvalent. Grâce à sa cuve inox de 10 litres, il permet de réaliser aisément toutes les préparations de fouettage, mélange et pétrissage, que ce soit pour les pâtes, les crèmes, les meringues ou les sauces.

Ce modèle est équipé d’un moteur asynchrone de 750 W à variation électronique de vitesse, garantissant une performance constante et un mélange parfaitement homogène. Son planétaire auto-lubrifié et étanche (IP55) offre dix vitesses réglables de 26 à 180 tr/min, assurant une adaptation optimale à la texture et à la quantité de la préparation. La cuve en inox AISI 302 est associée à un système de monte et baisse par levier, permettant un maniement fluide et un nettoyage rapide.

Le XBE10 intègre un écran de sécurité plein et transparent, en copolyester Tritan™ sans BPA, facilement démontable par un système de clips. Ce dispositif est directement relié à la montée et à la descente de la cuve, garantissant un travail sécurisé et conforme à la norme EN 454_2015. La machine ne peut fonctionner que lorsque la cuve est présente et l’écran fermé, assurant ainsi une sécurité optimale pour l’utilisateur.

Livré avec trois outils en inox – crochet spiral, palette et fouet – le batteur XBE10 offre une production maximale de 3,5 kg de pâte à 60 % d’hydratation ou jusqu’à 18 blancs d’œufs montés. Son tableau de commande étanche IP55 à touches tactiles est équipé d’une minuterie de 60 minutes, permettant un contrôle précis du temps de travail, tandis que la fonction de marche continue assure une flexibilité maximale selon le type de préparation.

Compact, robuste et silencieux, ce batteur professionnel mesure 454 x 606 x 700 mm, pèse 37 kg et repose sur des pieds réglables garantissant une stabilité parfaite. Fonctionnant en 230 V monophasé, il s’intègre aisément dans tous les laboratoires professionnels et combine puissance, hygiène et ergonomie pour un usage quotidien intensif.