Batteur-mélangeur Robot Coupe RM 8+5 AP 2 cuves inox 7,6 L et 5,5 L - 320 x 513 x 405 mm - 230 V

Un batteur-mélangeur pensé pour les laboratoires agroalimentaires

Le RM 8+5 AP a été conçu pour les professionnels qui ont besoin d’un batteur-mélangeur fiable pour réaliser différentes préparations dans un laboratoire de transformation agroalimentaire. Il convient particulièrement aux ateliers qui doivent alterner rapidement entre des préparations montées, des mélanges souples et des pâtes plus travaillées, tout en gardant un matériel compact et simple à intégrer sur un plan de travail.

Deux cuves pour gagner en souplesse au quotidien

L’un des grands atouts du RM 8+5 AP est sa configuration avec deux cuves inox. La machine est livrée avec une cuve de 7,6 litres et une cuve de 5,5 litres, toutes deux équipées de poignées pour faciliter leur manipulation. Cette double cuve permet d’organiser plus facilement le travail, de passer d’une préparation à l’autre avec moins d’attente et de mieux gérer les petites comme les plus grandes quantités. Dans un atelier, c’est un vrai gain de temps et de confort.

Une solution adaptée aux petites et grandes quantités

Le document met clairement en avant l’intérêt du double format de cuve pour travailler aussi bien des petites que des grandes quantités. La cuve de 7,6 L permet par exemple de traiter jusqu’à 16 blancs d’oeufs, 1,5 kg de beurre pommade ou 4 kg de pâte à pain, tandis que la cuve de 5,5 L convient jusqu’à 10 blancs d’oeufs, 1 kg de beurre pommade ou 1,2 kg de pâte à pain. Cette souplesse rend la machine particulièrement intéressante pour les professionnels qui veulent éviter le surdimensionnement sur les petites fabrications tout en gardant une bonne capacité de travail.

Un moteur asynchrone ventilé pour un usage professionnel

Le bâti tout métallique reçoit un moteur asynchrone ventilé, annoncé comme garantissant une grande longévité et une parfaite stabilité. Cette conception confirme le positionnement professionnel du RM 8+5 AP et le rend cohérent avec un usage répété dans un laboratoire agroalimentaire. Pour un professionnel, c’est un point fort sur le plan de la durabilité, de la fiabilité et de la régularité de fonctionnement.

Une puissance de 700 W pour les travaux de fouettage, mélange et pétrissage

Avec une puissance utile de 700 W, ce batteur-mélangeur dispose d’un niveau d’entraînement cohérent avec son usage professionnel. Cette motorisation permet d’accompagner efficacement des préparations variées, qu’il s’agisse de monter, mélanger ou pétrir. Dans un atelier, cela se traduit par une machine capable de soutenir un travail régulier sans complexité inutile.

Une plage de vitesse de 60 à 600 tr/min pour mieux adapter le travail

Le document confirme une plage de vitesse de 60 à 600 tr/min. Cette amplitude permet d’adapter le travail à la texture recherchée et à la nature des ingrédients. Pour un professionnel, cela signifie plus de souplesse selon qu’il faut travailler une préparation délicate, incorporer des ingrédients plus densément ou pétrir une pâte avec davantage de structure.

Un basculement de la tête pour un dégagement total des outils

Le basculement de la tête par levier permet un dégagement total des outils. Cette caractéristique améliore nettement le confort d’utilisation, facilite le changement d’outil, le retrait de la cuve et les opérations de nettoyage. Dans un environnement professionnel, c’est un détail très apprécié car il rend la machine plus fluide à utiliser au quotidien.

Deux jeux complets d’outils tout inox

Le RM 8+5 AP est livré avec 2 x 3 outils inox, soit pour chaque cuve un fouet, une palette et une spirale. Cette dotation rend la machine immédiatement exploitable et renforce sa polyvalence. Pour un professionnel, cela permet de passer rapidement du fouettage au mélange ou au pétrissage sans devoir compléter immédiatement l’équipement de base.

Des outils conçus pour épouser parfaitement la cuve

Le fabricant insiste sur la forme de l’outil, conçue pour épouser parfaitement la forme de la cuve. Cette conception améliore la qualité du travail, limite les zones mal brassées et permet une meilleure homogénéité des préparations. C’est un point particulièrement important pour les professionnels qui recherchent une vraie régularité de résultat.

Une cuve très bombée pour mieux travailler les petites quantités

Le document met aussi en avant une forme de cuve très bombée, pensée pour favoriser le travail de la pâte et permettre de travailler de très petites quantités avec une qualité de résultat optimale. C’est un avantage concret pour les ateliers qui ont besoin de flexibilité et qui ne veulent pas réserver la machine aux seules fabrications volumineuses.

Un crochet unique breveté pour retrouver la qualité d’un véritable pétrin

Le crochet unique breveté Robot-Coupe avec galet pétrisseur constitue un vrai point fort de ce modèle. Le fabricant précise qu’il permet de retrouver la qualité de travail d’un véritable pétrin. Cette caractéristique est particulièrement intéressante pour les professionnels qui veulent travailler des pâtes avec plus de cohérence, tout en gardant le format compact d’un batteur-mélangeur de table.

Un écran de protection conforme aux normes CE

Le nouvel écran de protection conforme aux nouvelles normes CE améliore la sécurité d’utilisation de la machine. Dans un laboratoire agroalimentaire, ce type d’équipement est essentiel pour travailler dans de bonnes conditions tout en conservant une manipulation confortable.

Une prise frontale pour accessoires usuels

Le RM 8+5 AP dispose d’une prise frontale pour accessoires usuels ainsi que d’un entraînement carré 12 mm. Cette conception ouvre la possibilité d’utiliser des accessoires adaptés selon les besoins du professionnel. Pour compléter votre installation, Mon Labo Fermier peut vous accompagner pour identifier les accessoires compatibles avec votre usage.

Un modèle de table compact et facile à intégrer

Avec ses dimensions de 320 x 513 x 405 mm, le RM 8+5 AP reste compact pour un équipement professionnel disposant de deux cuves. Ce format de table permet une intégration facile sur un poste de préparation sans encombrer excessivement l’espace de travail. C’est un avantage concret pour les ateliers où la place doit être optimisée.

Exemple d’utilisation concret en laboratoire de glacier

Dans un laboratoire de glacier, ce batteur-mélangeur peut par exemple être utilisé pour fouetter une préparation légère, mélanger une base aromatisée, travailler un beurre pommade, ou encore pétrir une petite pâte destinée à des biscuits ou inclusions servis avec les glaces. Grâce à ses 2 cuves inox, à sa plage de vitesse de 60 à 600 tr/min, à ses outils inox et à son crochet breveté, il permet au professionnel de gagner en souplesse et en régularité sur plusieurs types de préparations dans une même journée.

Accessoires et compléments sur demande

Le document confirme la présence d’une prise frontale pour accessoires usuels et d’un entraînement carré 12 mm, sans détailler les références d’accessoires optionnels sur la fiche transmise. Pour compléter le RM 8+5 AP selon votre activité, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix des accessoires compatibles et de la configuration la plus adaptée à votre laboratoire.