Robot coupe Cutter R 10 V.V. 230V/50/1

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Le Robot-Coupe R10 V.V. est le cutter de table taillé pour la restauration professionnelle qui enchaîne gros hachages, hachages fins, émulsions, sauces, broyages, mélanges et pétrissages avec une régularité exemplaire. Sa cuve inox de 11,5 L à deux poignées et son couteau fond de cuve 3 lames lisses entièrement démontables assurent une homogénéité parfaite, même en petites quantités. Le couvercle transparent “Grande Vision” avec ouverture centrale autorise l’adjonction de liquides en cours de préparation.

Son bloc moteur asynchrone en prise directe délivre 2 600 W en monophasé 230 V (prise fournie, 21 A). La vitesse variable de 300 à 3 500 tr/min s’accompagne de la fonction R-Mix (rotation inverse –30 à –500 tr/min) pour mélanger sans couper, plus la fonction Pulse pour une finition au plus juste. La sécurité est renforcée par la sécurité magnétique et le frein moteur, avec boutons IP65 et support moteur plat pour un nettoyage facilité. Nécessite un raccordement sur un disjoncteur différentiel de type A.

Pensé pour l’intensif, le R10 V.V. traite jusqu’à 5,5 kg par opération et convient à 50 à 200 couverts par service. Il affiche 345 × 560 × 660 mm, 45 kg, un taux de recyclabilité de 95 %, et répond aux normes NF EN 12100 / 60204-1 / 12852 / 60529 (IP55 / IP34). Livré avec 1 couteau 3 lames lisses ; options disponibles : couteaux cranté / denté, mini-cuve 4,5 L.

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