Gril acier lisse chromé électrique Ambassade CSE 410 SLKC 400 x 650 x 300 mm - 3,3 kW - 230 V

Un gril professionnel pensé pour les laboratoires agroalimentaires

Le CSE 410 SLKC a été conçu pour les professionnels qui ont besoin d’un poste de cuisson fiable pour saisir, griller et remettre en température différentes préparations dans un laboratoire de transformation agroalimentaire. Son format de module électrique à poser en fait une solution particulièrement intéressante pour les ateliers qui veulent intégrer une cuisson de contact performante sur un plan inox, un support adapté ou un ensemble de cuisson modulaire.

Une plaque lisse chromée pour une cuisson nette et régulière

Le fabricant annonce une plaque en acier lisse avec revêtement chrome d’une épaisseur de 30 microns. Cette finition chromée est particulièrement intéressante pour les professionnels qui recherchent une surface de cuisson performante, facile à exploiter et adaptée à un usage répété. La plaque lisse permet de travailler proprement différents produits tout en apportant une bonne homogénéité sur la surface.

Une surface de cuisson de 367 x 495 mm pour les services rapides

Avec une surface de cuisson de 367 x 495 mm, soit 18 dm2, ce gril offre une zone de travail cohérente pour les productions minute et les cuissons rapides. Ce format permet de traiter plusieurs portions en même temps sans surdimensionner le poste de cuisson. Pour un laboratoire agroalimentaire, c’est un bon compromis entre capacité utile, encombrement et praticité.

Une puissance de 3,3 kW pour les cuissons de finition et de saisie

Le CSE 410 SLKC développe une puissance de 3,3 kW, ce qui lui permet d’assurer un bon niveau de réactivité sur des cuissons professionnelles. Cette puissance est particulièrement adaptée aux ateliers qui veulent saisir rapidement des produits, réchauffer des préparations ou maintenir une cadence régulière pendant les périodes d’activité soutenue.

Une température maximale de 300°C pour plus de polyvalence

Le document confirme une température maximale de 300°C. Cette montée en chaleur permet d’utiliser l’appareil sur des usages variés, allant de la simple remise en température à la saisie plus marquée selon les produits travaillés. Pour un professionnel, cette amplitude apporte une vraie souplesse d’utilisation sur un poste chaud compact.

Une régulation par doseur d’énergie pour mieux maîtriser la cuisson

La régulation par doseur d’énergie permet d’ajuster le niveau de chauffe selon le type de préparation et l’intensité de cuisson recherchée. Cette commande apporte plus de maîtrise au quotidien et permet au professionnel d’adapter le gril aussi bien à une cuisson douce qu’à une saisie plus franche. C’est un point important pour conserver de la précision sur le poste de cuisson.

Une goulotte intégrée pour récupérer les jus plus facilement

Le gril est équipé d’une goulotte de récupération des jus intégrée sur l’avant de la plaque, avec trou d’évacuation. Cette conception améliore nettement la propreté du poste et facilite la gestion des écoulements pendant la cuisson. Dans un laboratoire agroalimentaire, c’est un avantage concret pour travailler plus proprement et simplifier l’entretien quotidien.

Un bac de récupération amovible de 1,5 litre

Le bac de récupération amovible d’une capacité de 1,5 litre renforce la praticité de l’appareil. Il permet de collecter les jus et graisses de cuisson plus facilement, tout en simplifiant le nettoyage du module. Pour un professionnel, cette caractéristique améliore le confort d’exploitation et la rapidité d’entretien.

Des pare-éclaboussures inox pour une meilleure étanchéité

Le document mentionne des pare-éclaboussures en inox épaisseur 30/10, soudés sur la plaque afin d’assurer l’étanchéité. Cette conception protège mieux le poste de cuisson, limite les projections latérales et renforce la robustesse générale de l’ensemble. Dans un environnement de production, c’est un point très intéressant pour conserver un poste plus propre et plus sécurisant.

Un module compact facile à intégrer dans un ensemble de cuisson

Avec des dimensions de 400 x 650 x 300 mm, le CSE 410 SLKC reste particulièrement compact. Ce format permet de l’intégrer facilement dans un laboratoire où l’espace doit être optimisé. Le document précise aussi que les modules peuvent être installés sur des supports inox adaptés, sur des plans inox ou sur un support carrelé, ce qui renforce la souplesse d’implantation.

Une alimentation adaptable selon l’installation

Le fabricant annonce une alimentation en 230 V monophasé ou en 400 V triphasé + N + T. Cette double possibilité est particulièrement intéressante pour les ateliers qui souhaitent adapter le raccordement à leur configuration électrique existante. Cela donne plus de souplesse au moment de l’installation.

Une solution cohérente pour les cuissons minute en atelier

Grâce à son format modulaire, à sa plaque chromée, à sa récupération des jus et à sa régulation simple, ce gril s’adresse aux professionnels qui veulent un poste de cuisson efficace pour des productions rapides et répétées. Il convient particulièrement bien aux activités qui exigent réactivité, simplicité d’entretien et encombrement réduit.

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur

Dans un atelier traiteur, ce gril peut par exemple être utilisé pour saisir des légumes, réchauffer des sandwichs chauds, griller des pièces de viande fines, colorer des préparations cuisinées ou finaliser des recettes prêtes à servir. Grâce à sa plaque lisse chromée, à sa température jusqu’à 300°C, à sa surface de cuisson de 367 x 495 mm et à son bac de récupération des jus, il permet de travailler vite, proprement et avec davantage de régularité sur un poste chaud professionnel.

Supports et accessoires disponibles sur demande

Le document précise que ce module peut être installé sur différents supports en tube inox de la gamme SSK, de 400 mm à 1600 mm de largeur, tous équipés d’une étagère inox en soubassement et de pieds réglables en hauteur. Pour adapter le CSE 410 SLKC à votre implantation, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix du support le plus adapté à votre laboratoire, à votre plan de travail ou à votre ligne de cuisson. Contactez-nous pour commander la bonne configuration.