Couteau cranté inox spécial broyages pâtisserie pour Robot Coupe R60

Attention ! La livraison de ce produit ne peut se réaliser uniquement chez un professionnel.

Le couteau cranté inox pour Robot Coupe R60 est l’accessoire indispensable des bouchers et pâtissiers professionnels recherchant performance et précision dans leurs préparations. Équipé de trois lames crantées démontables, il assure un broyage puissant et homogène, idéal pour travailler des ingrédients durs et exigeants. Conçu pour la pâtisserie, il permet de réaliser facilement le broyage d’amandes, de noisettes, de sucre glace, mais aussi la préparation de chapelures fines et régulières. Sa robustesse et son efficacité le rendent également adapté aux produits congelés, poissons, coquillages, carcasses et glace, garantissant une polyvalence optimale en laboratoire de pâtisserie comme en cuisine professionnelle. Fabriqué en acier inoxydable haute qualité, il offre hygiène, durabilité et fiabilité, répondant aux exigences d’un usage intensif.

Convient pour les modèles R60, R60 SV.