Pensée pour la performance en service intensif, la plaque lisse acier satiné occupe toute la surface utile afin d’offrir une répartition homogène de la chaleur. Les brûleurs tubulaires à flamme autostabilisée garantissent une diffusion régulière, tandis que le robinet à fonctionnement continu permet un réglage précis de la puissance selon les aliments. La température maximale de plus de 300°C répond aux saisies rapides comme aux finitions délicates. La structure en inox AISI 304 - plan de travail et panneaux frontaux - résiste à la corrosion et facilite le nettoyage, indispensable en environnement professionnel. L’allumage piézoélectrique avec protection silicone, la flamme pilote et la vanne de sécurité à thermocouple sécurisent les démarrages et l’exploitation quotidienne. Raccordement gaz R 1/2 UNI ISO 7/1.

Le confort d’usage est renforcé par une surface de cuisson légèrement inclinée avec trou d’évacuation de grandes dimensions et conduit vers un récipient étanche, limitant les projections et accélérant l’entretien. Un parasplashes à hauteur de plaque préserve le plan de travail. Les pieds réglables assurent la stabilité et l’alignement dans une ligne 700. Le meuble bas 400x700x900 mm intègre un placard GN 1/1 neutre ouvert pour garder à portée de main bacs, ustensiles ou produits d’entretien. Des accessoires sont disponibles selon vos besoins - par exemple porte de placard ou bouchon en téflon pour l’orifice de vidange. Contactez-nous pour commander les accessoires compatibles et configurer votre poste au plus près de votre flux de production.