Plaque de cuisson lisse gaz Zanussi FryTop 400x700x250 mm

La Zanussi FryTop 400 mm privilégie la régularité de cuisson et la productivité. Sa plaque lisse en chrome poli de 12 mm répartit la chaleur de façon homogène et limite le transfert d’arômes, idéale pour enchaîner viandes, poissons et légumes sur un même poste. Le contrôle thermostatique 100-280°C autorise aussi bien la saisie que le maintien au frémissement grâce à une zone frontale dédiée, pour suivre le rythme des services soutenus. Puissance gaz 7 kW, surface utile 330x540 mm et dimensions 400x700x250 mm assurent un encombrement réduit avec une excellente capacité de production.

Côté hygiène et confort, la surface légèrement inclinée évacue jus et graisses vers un large orifice alimentant un tiroir récupérateur 1 L en façade, tandis que le dosseret inox démontable protège l’environnement de cuisson et se retire rapidement pour le nettoyage. L’appareil est IPX4, avec panneaux inox finition Scotch-Brite et plan de travail embouti en une seule pièce 1,5 mm. Les bords à angle droit permettent une jonction affleurante entre modules pour éliminer les pièges à salissures. Poids net 40 kg pour une stabilité sûre au quotidien.

Pensée pour une intégration simple, la plaque peut être installée sur soubassement neutre, en système pont ou sur comptoir. Elle est prédisposée gaz naturel et fournie avec injecteurs GPL, raccord gaz 1/2", et allumage piézo pour une mise en route fiable. Livrée avec racloir pour plaque lisse, elle dispose d’un large éventail d’accessoires optionnels (kits de jonction, mains courantes, dépose-assiettes, caches latéraux, kit récipient huile, cloche de cuisson, cheminée et bagues). Contactez-nous pour commander les accessoires adaptés à votre configuration et optimiser votre poste de travail.