Plancha électrique Roller Grill PSR 600 E - 600x475x230 mm

Pensée pour les cadences soutenues en cuisine professionnelle, la PSR 600 E associe une plaque en acier spécial de 10 mm à 2 résistances Incoloy afin d’assurer un transfert de chaleur direct, une saise rapide et une température régulière sans perte en périphérie. Les 2 zones de cuisson sont pilotées séparément pour adapter la puissance aux recettes et enchaîner saisies, marquages ou maintien en température avec une parfaite reproductibilité.

L’interface de commande regroupe 2 interrupteurs marche arrêt, voyants d’alimentation et voyants thermostatiques, ainsi que des thermostats réglables de 0 à 300 °C, offrant un pilotage précis au passe. Le tiroir de récupération entièrement amovible facilite l’hygiène entre deux services, tandis que la construction tout inox avec isolation renforcée garantit durabilité et nettoyage rapide au quotidien. Dimensions 600x475x230 mm, surface utile 600x400 mm, poids 32 kg, puissance 6 kW - 380 V.

Pour une solution prête à poser, nous proposons des accessoires compatibles pour optimiser votre poste plancha (cloches de cuisson, spatules, bacs GN, produits d’entretien). Contactez-nous pour commander les accessoires adaptés et bénéficier d’un accompagnement du choix à la mise en service.