Plancha gaz Roller Grill PSR 900 G - 900x450x190 mm

Conçue pour tenir la cadence en snacking et restauration collective, la plancha PSR 900 G s’appuie sur une plaque en acier spécial de 10 mm qui assure un transfert direct de chaleur, une saisie rapide et une répartition homogène sur toute la surface utile de 900x400 mm. Les brûleurs en étoile 6 à 8 branches éliminent les pertes en périphérie et garantissent une température régulière sur l’intégralité de la plaque, qu’il s’agisse de viandes, poissons, œufs, légumes ou garnitures.

Pour piloter précisément vos cuissons, la machine dispose de 3 boutons de régulation avec position ralenti permettant d’ajuster chaque zone selon la préparation. L’allumage piezo facilite le démarrage, tandis que les thermocouples de sécurité coupent automatiquement le gaz en cas d’extinction de flamme. La construction tout inox avec isolation renforcée tient les exigences d’hygiène et de durabilité des environnements intensifs. Dimensions 900x450x190 mm pour 37 kg, format compact et stable sur table inox.

L’entretien est simplifié par l’évacuation des sucs vers un tiroir entièrement amovible de grande capacité, pour garder un poste propre entre deux services. L’appareil est livré en butane propane et fourni avec une pochette d’injecteurs GN pour basculer au gaz naturel selon votre installation. Fabrication française pour une maintenance facilitée et une disponibilité de pièces adaptée aux usages professionnels. Contactez-nous pour commander les accessoires compatibles et être accompagné de la configuration à la mise en service.