Fry top gaz Zanussi EVO 900 - Plaque lisse 800x900x250 mm

Conçu pour les cadences soutenues, ce fry top gaz 800 mm délivre 20 kW pour enchaîner saisies, marquages et maintiens avec une stabilité thermique exemplaire. La plaque lisse en chrome brossé de 15 mm assure une diffusion homogène sur toute la surface 730x700 mm, avec une remise en température rapide après chaque envoi. La vanne thermostatique offre un réglage précis de 90 à 270 °C, tandis que l’allumage piézo simplifie les démarrages de service.
Chaque moitié de la plaque se pilote indépendamment, ce qui permet d’adapter la puissance à vos préparations pour optimiser le débit et limiter les surchauffes. Le large orifice de vidange guide les sucs vers un tiroir frontal amovible 1,5 l, réduisant le temps de nettoyage et maintenant un poste toujours propre. Les dosserets arrière et latéraux en inox se démontrent sans outil et passent en lave vaisselle, évitant les projections sur la crédence.
Le plan de travail monobloc en inox AISI 304 finition Scotch Brite présente des bords à angle droit pour une jonction affleurante entre modules, sans pièges à salissures. L’ensemble est IPX5, résistant aux projections lors des lavages de fin de service. Le raccord gaz 1 2" facilite l’intégration sur ligne 900, avec configuration gaz naturel ou GPL selon votre installation. Format 800x900x250 mm pour une implantation standard sur meuble ou système pont, et racloir de plaque fourni pour l’entretien courant.
Pour une solution prête à poser, nous proposons les accessoires compatibles de la gamme selon votre configuration et votre carte. Contactez-nous pour commander les accessoires et bénéficier d’un accompagnement du dimensionnement à la mise en service.