Plancha gaz Krampouz Confort Largeur 675x475x216 mm

Pensée pour le snacking intensif et les services cadencés, la plancha Krampouz Confort Largeur optimise le débit grâce à deux zones de cuisson indépendantes placées côte à côte. Chaque zone dispose d’un thermostat précis jusqu’à 300 °C pour alterner saisies vives, marquages nets et maintien en température sans transiger sur la régularité. La régulation automatique maintient une température homogène sur la plaque, assurant des cuissons reproductibles tout en réalisant jusqu’à 30 % d’économie d’énergie par rapport à une régulation classique.
La plaque de cuisson en inox certifiée alimentaire et le châssis inox garantissent durabilité, hygiène et nettoyage facilité. Les angles adoucis limitent les pièges à graisses et réduisent le temps de remise en état. La surface utile 642x442 mm offre l’espace nécessaire pour travailler simultanément viandes, poissons et légumes. Le tiroir de récupération grande capacité avec filtre intégré collecte efficacement sucs et résidus, maintenant le poste propre entre deux envois.
Compatible butane ou propane, l’appareil délivre 2 x 2,9 kW pour répondre sans effort aux pics d’activité. Le format 675x475x216 mm s’intègre facilement sur une table inox, un passe ou un îlot, tandis que les 4 pieds réglables assurent une mise à niveau parfaite. La conformité aux normes européennes CE apporte une sécurité d’exploitation en ligne chaude.
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