Friteuse gaz 15 L – Zanussi EVO 700, monobloc 400 mm

Pensée pour la cadence, la friteuse monobloc 400 mm offre une cuve 15 litres emboutie en forme de V créant une zone froide qui préserve les qualités de l’huile, limite la carbonisation des résidus et garantit des fritures uniformes. Les brûleurs inox placés à l’extérieur de la cuve assurent un échange thermique efficace, une montée en température rapide et un nettoyage nettement simplifié puisque l’intérieur de la cuve reste dégagé. La plage 105 à 185 °C se règle précisément via vanne thermostatique, complétée par un thermostat de sécurité anti-surchauffe pour une exploitation sereine en service intensif.

L’allumage Piezo, la veilleuse protégée et la sécurité de flamme fiabilisent les démarrages et la tenue en charge. En fin de service, la vidange s’effectue par robinet inox vers un collecteur situé sous la cuve, limitant les manipulations et favorisant l’hygiène. Livrée prédisposée gaz naturel et fournie avec un jeu d’injecteurs propane (GPL), elle s’adapte simplement à votre installation. L’équipement inclut 1 panier inox et 1 couvercle (le filtre d’huile est disponible en option) pour prolonger la durée de vie de l’huile et accélérer l’entretien.

Côté construction, les panneaux en acier inox AISI 304, le plan de travail embouti 1,5 mm, les angles internes arrondis et les bords à angle droit permettent un assemblage à joints lisses entre modules, sans pièges à salissures. Les pieds inox réglables assurent une implantation stable, tandis que la protection IPX4 facilite le nettoyage autour du poste. Avec ses dimensions 400×700×850 mm, cette friteuse s’intègre facilement en ligne 700 pour restaurants, snacks et collectivités à fort débit.
Besoin d’accessoires (paniers supplémentaires, demi-paniers, filtre d’huile, tuyau de vidange, kits de jonction, plinthes et mains courantes) ou d’un conseil d’implantation ? Contactez-nous : nous vous orientons vers les références compatibles à votre volume et votre configuration.