Friteuse gaz à poser 12 L – 8 kW, 400×700×325 mm

Pensée pour la cadence élevée, la friteuse à poser 12 litres délivre un rendement 18 kg/h pour enchaîner frites fraîches ou surgelées, beignets et produits panés avec une qualité de cuisson régulière. Son groupe gaz 8 kW assure une montée en température rapide et une excellente stabilité thermique, pilotée par un réglage thermostatique jusqu’à 180 °C pour adapter précisément la cuisson selon vos recettes. L’allumage Piezo se fait d’une simple pression sur les deux boutons d’allumage et de réglage, avec veilleuse et thermocouples pour un contrôle fiable en service continu. Deux brûleurs très puissants garantissent la réactivité attendue aux coups de feu.

L’ergonomie est au rendez-vous : le support panier multi-usage sert d’accroche-panier et de filtre pour résidus importants, et autorise la friture sans panier pour les grosses pièces ou les beignets volumineux. La cuve emboutie à fond incliné canalise les particules vers le point bas pour une vidange intégrale par robinet tout inox doté d’un système de sécurité, limitant les manipulations et améliorant l’hygiène du poste. Un dosseret arrière facilite l’évacuation des gaz et maintient le plan de travail propre.

Construite en acier inoxydable, la machine résiste aux usages intensifs et se nettoie facilement. Les pieds réglables stabilisent l’appareil quel que soit le meuble d’implantation. Le couvercle inox fourni permet de protéger l’huile entre deux services et de réduire les projections. Avec ses dimensions 400×700×325 mm, cette friteuse s’intègre aisément sur comptoir sans compromettre la capacité ni la sécurité.

Vous souhaitez compléter votre poste de friture avec des accessoires (paniers supplémentaires, demi-paniers, couvercles, filtres, bacs de récupération d’huile, joints ou robinets de rechange) ? Contactez-nous : nous vous conseillons et fournissons les éléments compatibles.