Fourneau gaz professionnel Berto’s MACROS 700 – 4 feux + plaque mijotage sur four 35,8 kW

Le Berto’s MACROS 700 – Fourneau 4 feux gaz + plaque de mijotage sur four est un équipement de cuisson multifonction haut de gamme, idéal pour les restaurants, hôtels et cuisines collectives recherchant puissance et polyvalence. Sa structure intégralement en acier inoxydable AISI 304 assure une résistance exceptionnelle à la chaleur, à la corrosion et à l’usure, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien.

Ce fourneau est équipé de quatre feux vifs – 2 de 3,5 kW et 2 de 7 kW – pour une puissance totale de 21 kW. Les brûleurs en fonte galvanisée, garantis à vie, diffusent une chaleur homogène et constante, tandis que le système de sécurité par thermocouple et la flamme pilote protégée assurent un fonctionnement sûr et fiable. La plaque de mijotage en acier haute épaisseur, dotée d’un brûleur central de 7 kW, offre une distribution thermique progressive : la température maximale au centre diminue progressivement vers les bords, permettant de travailler plusieurs zones de cuisson simultanément.

Le four gaz statique GN 2/1 intégré, d’une puissance de 7,8 kW, est entièrement réalisé en inox avec guides à 4 niveaux pour grilles et plats. Son brûleur à flamme autostabilisée et son thermostat réglable de 160 à 280 °C garantissent une cuisson uniforme et précise. L’allumage piézoélectrique protégé en silicone assure une utilisation simple et durable, tandis que la porte emboutie double paroi en inox 20/10 avec poignée renforcée garantit une excellente isolation thermique et une maniabilité optimale.

Avec une puissance totale de 35,8 kW, le Berto’s MACROS 700 allie performance, sécurité et durabilité, faisant de lui un indispensable pour les chefs professionnels qui recherchent un fourneau modulaire polyvalent et ergonomique.