ZANUSSI EVO700 - Fourneau gaz professionnel – 4 feux vifs sur four inox 28 kW

Le ZANUSSI EVO700 – Fourneau 4 feux vifs sur four gaz est conçu pour offrir aux professionnels de la cuisine une solution complète et performante. Sa structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 assure une solidité exceptionnelle, une hygiène optimale et un entretien simplifié grâce à un plan de travail embouti d’une seule pièce. Les panneaux frontaux, latéraux et arrière bénéficient d’une finition Scotch-Brite élégante et résistante.

Les quatre brûleurs FLOWER FLAME de 5,5 kW chacun développent une puissance totale de 28 kW. Leur conception brevetée permet à la flamme de s’adapter à la taille de l’ustensile, concentrant la chaleur sur la zone utile pour une cuisson rapide, précise et économe en énergie. Chaque brûleur est équipé d’un thermocouple de sécurité, d’une veilleuse protégée et d’un régulateur de flamme, garantissant un fonctionnement sûr et constant.

Le four gaz statique GN 2/1 intégré est doté de brûleurs en acier inoxydable à flamme autostabilisée, d’un thermostat réglable de 110 à 270 °C et d’une chambre de cuisson en inox AISI 430 avec trois niveaux de glissières GN 2/1. Ce four, puissant et précis, permet de cuire ou gratiner efficacement tous types de plats professionnels. Il est livré avec une grille chromée GN 2/1 et dispose d’une porte double paroi isolante pour une sécurité thermique renforcée.

Grâce à ses supports de casseroles en fonte lavables en machine et à ses bords à angle droit, le fourneau s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson sans espace ni piège à salissure. Compatible gaz naturel et GPL, il est livré prédisposé pour le gaz naturel avec un kit propane inclus, garantissant une flexibilité totale d’installation.

Le ZANUSSI EVO700 est un allié incontournable pour les cuisiniers professionnels, associant robustesse italienne, performance énergétique et confort d’utilisation au quotidien.