Rosinox Signature 900 - Fourneau gaz professionnel – 2 feux nus inox 17 kW

Le Rosinox Signature 900 – Fourneau 2 feux nus gaz se distingue par sa conception robuste et performante, pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes. Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, avec un dessus de 30/10 d’épaisseur et des parois latérales de 20/10, il assure une résistance exceptionnelle à la chaleur et une longévité optimale dans les environnements à forte activité.

Ce fourneau est équipé de brûleurs de très haut rendement, délivrant une puissance totale de 17 kW (10 kW à l’avant et 7 kW à l’arrière). Chaque brûleur est doté d’un dispositif de sécurité par thermocouple et d’une veilleuse intégrée, garantissant une sécurité absolue même en usage intensif. Le robinet à verrouillage de sécurité 4 positions (fermé, allumage, plein débit, ralenti) permet un contrôle précis de la flamme pour une maîtrise parfaite de la cuisson.

La grille fil inox repose sur une cuvette de propreté amovible, facilitant le nettoyage et la maintenance quotidienne tout en maintenant un niveau d’hygiène professionnel. L’allumage électrique par train d’étincelles offre un confort d’utilisation supérieur, tandis que le placard fermé inférieur assure un espace de rangement fonctionnel et hygiénique.

Conforme aux normes NF EN 203-1 et NF EN 203-2, le Signature 900 bénéficie d’un indice de protection IP35, garantissant une sécurité électrique et thermique renforcée. Compact (400x900x1020 mm) et élégant, ce fourneau s’intègre parfaitement dans les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités, où performance et fiabilité sont indispensables.

Le Rosinox Signature 900 symbolise l’excellence française en matériel de cuisson professionnel, offrant une cuisson rapide, homogène et sécurisée pour les chefs exigeants.