Table fourneaux à poser Delrue 94E – 2 feux gaz 7,5 et 5,5 kW

Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table fourneaux Delrue 94E met à disposition deux foyers complémentaires pour gérer en parallèle cuissons vives et préparations plus délicates. Le feu arrière 7,5 kW est idéal pour les grosses marmites, les faitouts et les volumes importants, tandis que le feu avant 5,5 kW convient parfaitement aux sautés, poêlées et cuissons minute. Selon l’organisation de votre poste, il est possible de configurer la table avec 7,5 kW à l’avant et 5,5 kW à l’arrière, afin d’adapter la puissance au geste de travail du chef.

Le dessus inox façade 400 mm présente une surface de cuisson compacte et efficace, facile à insérer entre deux équipements existants ou en complément d’un piano. La cuvette de propreté étanche et amovible récupère débordements et projections pour garder la façade propre pendant le service et simplifier le nettoyage en fin de journée: il suffit de la retirer, de la laver et de la remettre en place. Les grilles carrées accueillent casseroles et sauteuses en toute stabilité; vous pouvez choisir la grille fonte ou opter pour l’option grille inox GI au même prix, pour répondre à vos contraintes d’hygiène et de nettoyage.

La table 94E fait partie de la gamme traditionnelle Delrue “Tables fourneaux”, avec dessus et dessous indépendants pour faciliter le passage dans les couloirs étroits à la livraison ou lors des réimplantations. Elle peut être utilisée en dessus seul, montée sur armoire fermée ou sur pieds tube avec étagère basse, ce qui permet de créer un poste de cuisson parfaitement aligné au reste de la ligne, tout en bénéficiant d’un rangement bas pour les marmites et ustensiles. Sa robuste construction inox garantit une durée de vie longue dans les environnements intensifs: restauration traditionnelle, brasseries, laboratoires traiteur ou petites cuisines de collectivité.

Pour aller plus loin, il est possible de compléter cette table fourneaux avec différents accessoires et configurations de ligne: grilles inox supplémentaires, meubles support, dosserets, éléments neutres associés, etc. Contactez-nous pour commander les accessoires compatibles et dimensionner votre table fourneaux Delrue 94E en fonction de votre volume de production et de votre implantation de cuisine.