Table gaz 4 feux Ambassade CSG 740 700 x 650 x 300 mm - 2 x 3 kW + 4 kW + 1,5 kW

Une table gaz professionnelle pensée pour les laboratoires agroalimentaires

La CSG 740 a été conçue pour les professionnels qui ont besoin d’un poste de cuisson gaz fiable dans un laboratoire de transformation agroalimentaire. Son format en module à poser lui permet de s’intégrer facilement dans une ligne de cuisson, sur un support inox adapté, sur un plan inox ou sur un support carrelé. Elle convient particulièrement aux structures qui veulent un appareil compact, mais suffisamment polyvalent pour gérer plusieurs préparations en même temps.

Quatre feux vifs pour travailler plusieurs préparations simultanément

Cette table de cuisson dispose de 4 feux vifs, ce qui permet d’organiser efficacement différentes tâches sur un même poste. Dans un atelier, cela signifie qu’il est possible de chauffer une sauce, maintenir une préparation en température, lancer une cuisson plus soutenue et gérer une petite casserole en parallèle. Pour un professionnel, cette polyvalence améliore clairement le rythme de travail.

Une répartition de puissance adaptée à des usages variés

Le document confirme une répartition de puissance composée de 2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur de 1,5 kW. Cette combinaison est particulièrement intéressante, car elle permet d’adapter la chauffe selon la nature des produits travaillés. Le brûleur de 4 kW convient bien aux montées rapides en température, les brûleurs de 3 kW apportent une bonne polyvalence pour les cuissons régulières, et le brûleur de 1,5 kW est utile pour les chauffes plus douces ou le maintien.

Une sécurité par thermocouple pour un usage professionnel plus serein

La sécurité par thermocouple constitue un point essentiel sur une table gaz destinée à un usage professionnel. Cette protection renforce la cohérence de l’équipement avec les exigences d’un atelier de transformation et apporte davantage de sécurité dans l’exploitation quotidienne. Pour un professionnel, c’est un élément important dans le choix d’un matériel gaz.

Un module compact facile à intégrer dans une ligne chaude

Avec des dimensions de 700 x 650 x 300 mm, la CSG 740 reste compacte tout en offrant une vraie capacité de cuisson. Ce format la rend particulièrement intéressante pour les laboratoires qui souhaitent structurer un poste chaud sans mobiliser un espace trop important. Elle s’intègre facilement dans une implantation rationnelle et cohérente avec un usage quotidien.

Une solution modulable pour les postes de cuisson professionnels

Le document précise que les modules présentent les mêmes caractéristiques techniques et les mêmes performances que les modules sur armoires. Cette conception permet de bénéficier d’un appareil performant dans un format plus libre à implanter. Pour les ateliers qui veulent composer leur propre ligne chaude, c’est un vrai avantage.

Une installation possible sur support inox, plan inox ou support carrelé

La CSG 740 a été pensée pour être posée sur des supports adaptés en tube inox, mais elle peut également être installée sur un plan inox ou sur un support carrelé. Cette souplesse d’installation est particulièrement intéressante pour les professionnels qui doivent adapter leur ligne de cuisson à la configuration du laboratoire existant.

Des supports inox disponibles pour structurer le poste

Le document présente toute une gamme de supports en tube inox compatibles, de 400 mm à 1600 mm de largeur. Ces supports sont annoncés avec étagère inox en soubassement et pieds réglables en hauteur, ce qui les rend particulièrement adaptés à une implantation professionnelle. Pour compléter l’installation, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix du support le plus adapté à votre poste de cuisson.

Des plaques de grillade disponibles pour élargir les usages

La CSG 740 peut recevoir des accessoires particulièrement intéressants comme la plaque grillade nervurée GR 2 ou la plaque grillade lisse GL 2, qui se posent au-dessus de 2 feux vifs. Ces accessoires permettent d’augmenter les possibilités d’utilisation du module et d’ajouter des fonctions de grillade ou de saisie sans changer d’équipement principal. Pour un professionnel, c’est un vrai plus en matière de polyvalence.

Une option d’allumage électrique sur tous les brûleurs

Le document mentionne une option d’allumage électrique sur tous les brûleurs. Cette possibilité peut améliorer encore le confort d’utilisation selon les habitudes de travail et l’organisation du poste chaud. C’est un point intéressant pour les structures qui souhaitent une utilisation plus rapide et plus fluide au quotidien.

Une possibilité de modification de puissance selon le besoin

Le fabricant mentionne également une modification de puissance d’un brûleur 1,5 kW, 3 kW, 4 kW. Cela montre que la gamme a été pensée avec une certaine souplesse de configuration. Pour un laboratoire qui souhaite adapter très précisément son matériel à ses usages, cette possibilité peut être particulièrement pertinente.

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur

Dans un atelier traiteur, cette table gaz 4 feux peut par exemple être utilisée pour chauffer des sauces, cuire des garnitures, faire réduire des préparations, remettre en température des bases culinaires ou lancer de petites cuissons en casserole avant mise en bac ou conditionnement. Grâce à ses 4 feux de puissances différentes, à sa sécurité thermocouple et à son format compact, elle permet au professionnel de travailler de manière plus souple et plus réactive sur son poste chaud.

Accessoires et options disponibles sur demande

Le document mentionne plusieurs compléments particulièrement utiles, comme les supports inox SSK, la plaque grillade nervurée GR 2, la plaque grillade lisse GL 2 et l’option allumage électrique sur tous les brûleurs. Pour adapter la CSG 740 à votre activité, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix des accessoires et de la configuration les plus adaptés à votre laboratoire.