Armoire de séchage et d’affinage 1 porte Infrico AN501SC

L’armoire de séchage et d’affinage Infrico AN501SC est un équipement professionnel haut de gamme conçu pour les chefs, artisans charcutiers et restaurateurs recherchant une solution de maturation et de conservation contrôlée. Son système de régulation électronique assure une maîtrise précise de la température et de l’hygrométrie, conditions essentielles pour un séchage homogène et un affinage optimal.

Avec sa porte pleine isolée, son éclairage intérieur LED et son carrosserie en acier inoxydable, cette armoire conjugue performance, robustesse et design hygiénique. Elle permet de conserver les fromages, charcuteries ou viandes maturées dans un environnement stable, tout en optimisant la durée de conservation et la qualité gustative des produits.

Sa capacité généreuse et ses grilles ajustables offrent une grande flexibilité d’organisation, répondant aux besoins des laboratoires de préparation, cuisines collectives et restaurants gastronomiques. L’Infrico AN501SC est la garantie d’un processus d’affinage précis, respectueux des normes professionnelles et des exigences de qualité les plus strictes.