Lave-vaisselle Ecomax plus F515L-11D 600 x 640 x 825 mm - 60 casiers/h - 230 V mono ou 400 V tri+N

Un lave-vaisselle professionnel pensé pour les ateliers agroalimentaires

Le F515L-11D est un lave-vaisselle professionnel conçu pour accompagner les rythmes soutenus des laboratoires de transformation agroalimentaire. Il convient aux structures qui ont besoin d’un poste de lavage fiable pour nettoyer rapidement la vaisselle de production, les bacs, les ustensiles, les verres ou encore certains supports utilisés en préparation alimentaire. Son format compact et sa conception orientée usage intensif en font une solution cohérente pour un atelier qui veut gagner du temps tout en conservant une bonne qualité de lavage.

Une capacité élevée jusqu’à 60 casiers par heure

Avec une capacité annoncée jusqu’à 60 casiers par heure, ce modèle permet de suivre un rythme de travail soutenu dans les environnements professionnels. Cette cadence convient bien aux ateliers où les opérations de lavage s’enchaînent rapidement, par exemple en fin de production, pendant un service ou entre plusieurs séquences de fabrication. Pour un laboratoire, cela permet de fluidifier l’organisation du poste de nettoyage et d’éviter les accumulations de matériel sale.

Une consommation d’eau réduite à 2 litres par cycle

Le F515L-11D consomme seulement 2 litres d’eau par cycle, ce qui constitue un atout concret pour les professionnels attentifs à la maîtrise de leurs consommations. Dans un usage répété au quotidien, cette faible consommation aide à maintenir un poste de lavage performant tout en limitant les dépenses d’exploitation. C’est un point particulièrement intéressant pour les structures qui recherchent un équipement à la fois efficace et rationnel.

Une commande simple avec affichage digital

La commande à bouton unique avec affichage digital des températures facilite la prise en main de la machine. Cette interface rend l’utilisation plus intuitive et permet de suivre rapidement le fonctionnement de l’appareil. Dans un atelier agroalimentaire, cette simplicité d’utilisation améliore le confort des opérateurs et favorise une utilisation régulière sans perte de temps.

Jusqu’à 7 programmes pour s’adapter aux usages

Le lave-vaisselle dispose de 5 programmes de lavage annoncés comme court, standard, intensif, E-save et hygiène, auxquels s’ajoutent 2 programmes dédiés aux couverts et aux verres. Les cycles standards sont de 60, 120 et 180 secondes, ce qui permet d’adapter le lavage au degré de salissure, au type de charge et au rythme de production. Cette souplesse est particulièrement utile dans les ateliers qui doivent alterner entre plusieurs types de matériel à laver.

Une qualité de rinçage renforcée par la pompe de rinçage et la fonction THERMOSTOP

La présence d’une pompe de rinçage associée à la fonction THERMOSTOP permet de garantir des températures de rinçage conformes au cycle prévu. Cela contribue à la régularité du résultat final et à une meilleure maîtrise du process de lavage. Pour un professionnel, c’est un vrai avantage pour maintenir un niveau constant de performance sur des séries répétitives.

Des doseurs intégrés pour simplifier l’exploitation

Le F515L-11D intègre un doseur de produit de rinçage réglable depuis le tableau de commandes, ainsi qu’un doseur de produit de lavage également réglable. Cette intégration simplifie l’exploitation de la machine et améliore le confort d’utilisation au quotidien. Dans un laboratoire de transformation, cela permet de mieux piloter le lavage et de limiter les manipulations annexes autour du poste.

Bras rotatifs et buses inobstruables pour une meilleure répartition de l’eau

Les bras de lavage et de rinçage rotatifs assurent une meilleure répartition de l’eau dans l’enceinte. Ils se retirent sans outil, ce qui facilite le nettoyage et l’entretien courant. Les buses de lavage inobstruables participent elles aussi à la régularité du lavage et à la fiabilité du matériel sur la durée. Ce sont des éléments importants pour les professionnels qui veulent une machine simple à maintenir en bon état de fonctionnement.

Une conception intérieure pensée pour l’hygiène et l’entretien

La machine bénéficie d’une porte isolée à double paroi, d’une enceinte de lavage double paroi, d’une cuve emboutie et d’une enceinte de lavage aux angles arrondis. Cette conception favorise l’hygiène, facilite le nettoyage et limite les zones plus difficiles à entretenir. Le filtre intégral au niveau du bac, le tamis, le filtre GENIUS-X et la protection d’aspiration de la pompe renforcent encore la sécurité de fonctionnement et la propreté du circuit de lavage.

Compteurs intégrés pour un meilleur suivi de l’utilisation

Le compteur d’eau et le compteur de cycles permettent de suivre plus facilement l’utilisation de la machine. Pour un laboratoire agroalimentaire, ces données peuvent aider à mieux piloter l’entretien, à organiser le suivi du matériel et à conserver une vision plus précise de l’activité du poste de lavage.

Une machine polyvalente pour vaisselle, verres, couverts et plaques Euronorm

L’enceinte de lavage plus profonde permet le lavage de plaques 600 x 400 mm au format Euronorm, ce qui est particulièrement intéressant pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie ou des ateliers de transformation travaillant sur plaques. Grâce à ses programmes spécifiques pour verres et couverts, le F515L-11D peut aussi être utilisé de manière polyvalente selon la charge du moment, ce qui renforce son intérêt dans les structures qui veulent un seul équipement pour plusieurs usages.

Une ergonomie pensée pour le quotidien

L’ouverture de la porte compensée par des ressorts améliore le confort d’utilisation au quotidien. La hauteur de passage utile de 425 mm permet de charger des éléments de taille intéressante pour un appareil de ce format. Cette ergonomie rend la machine plus agréable à exploiter dans un environnement où les gestes sont répétés tout au long de la journée.

Exemple d’utilisation concret en laboratoire de boulangerie-pâtisserie

Dans un laboratoire de boulangerie-pâtisserie, ce lave-vaisselle peut par exemple être utilisé pour laver rapidement les plaques Euronorm 600 x 400 mm, les ustensiles inox, les bacs, les grilles, les couverts et la vaisselle utilisée lors des phases de préparation. Grâce à sa capacité de 60 casiers par heure, à ses cycles rapides, à sa faible consommation de 2 litres par cycle et à son enceinte plus profonde, il aide le professionnel à garder un poste de lavage fluide et propre sans ralentir l’organisation de l’atelier.

Dotation et options disponibles

Le F515L-11D est annoncé avec une dotation comprenant 1 godet pour couverts CB1, 1 casier pour assiettes 500 x 500 mm P-18/12 et 1 support plaques Euronorm. Il accepte les paniers 500 x 500 mm ainsi que les plaques Euronorm 600 x 400 mm. Une option de socle inox avec porte amovible de 435 mm de hauteur est également prévue. Pour compléter votre installation ou commander des accessoires compatibles, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix des paniers, supports et configurations les plus adaptés à votre activité.