Electrolux LiberoPro - Comptoir mobile 3 modules et 2 tiroirs

Pensé pour le service en direct et les zones de snacking haut débit, le LiberoPro est un comptoir mobile en inox AISI 304 qui combine cuisson, réfrigération et présentation dans un format soigné et hygiénique. La partie supérieure accueille jusqu’à trois modules mono 230 V (plaque à induction, plancha induction, wok induction) branchés sur quatre prises frontales Schuko afin d’adapter instantanément l’outil à la carte et au flux. Le passe-plat en verre trempé avec éclairage LED valorise les préparations côté client tout en améliorant la lisibilité du poste côté opérateur.
Sous plan, deux tiroirs réfrigérés en inox de 37 L chacun, réglables de 0 à +10 °C, reçoivent les bacs GN 1/1 et GN 2/4 pour un ravitaillement immédiat des ingrédients. L’interface tactile permet d’ajuster la ventilation sur 4 niveaux, d’allumer l’éclairage LED, de régler indépendamment la température des tiroirs et d’afficher les alertes de maintenance telles que le nettoyage des filtres. Le système LiberoPro Duo adapte automatiquement la vitesse d’extraction selon l’intensité de cuisson, tandis que LiberoPro Fresh assure une filtration en 2 étapes mêlant filtre à graisse inox et charbon actif céramique pour capturer jusqu’à 95 % des odeurs et des graisses, améliorant l’air autour du comptoir et le confort de travail.
La surface vitrocéramique des modules est monobloc et sécurisée, et l’ensemble du comptoir est IPX4 pour résister aux projections en zone de préparation. La construction robuste inclut des roues pour la mobilité, avec deux freins côté opérateur pour stabiliser la station en service. Les panneaux frontaux en inox AISI 304 s’intègrent harmonieusement dans les lignes de vente, avec finitions personnalisables sur demande. Côté implantation, le bloc est alimenté en 380-415 V 3N - puissance de raccordement 14,5 kW via prise 32 A IEC/EN 60309, et utilise un fluide R600a pour la réfrigération. Les filtres à graisse et à odeurs sont accessibles sans outil pour un entretien rapide, et des rangements latéraux accueillent 2 bacs GN 1/9 et un porte-ustensile facilement démontables.
Dimensions 1653 x 788 x 1284 mm pour une présence compacte en comptoir, poids 280 kg pour une stabilité exemplaire. En option, vous pouvez ajouter deux tiroirs neutres 30 L pour le petit matériel ou le conditionnement. Pour une solution prête à poser, contactez-nous: nous vous conseillons sur la sélection des modules, fournissons les consommables, bacs GN et accessoires compatibles, et vous accompagnons de la configuration à la mise en service.